烘焙基本功

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （912 做过）

Sunny_Kreglo

超完美白酱-如何做百分百成功，绝不结块的白酱粉

奶粉、中筋面粉、盐、无盐黄油

1 做过

茶熙熙Tea

一分钟速剥橙子简单快捷不伤手

橙子、勺子、水果刀

综合评分 9.0 （370 做过）

杨y阳y羊

轻乳酪蛋糕（心血失败总结）

奶油奶酪、淡奶油、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油

综合评分 8.0 （1844 做过）

超超超圆脚豆

一个揉大水量烂泥吐司面团的视频

面团

综合评分 9.2 （63 做过）

王光光光光

自制蜜豆

红豆、白砂糖

综合评分 8.3 （36 做过）

ran

蜜豆

红豆、冰糖、水

综合评分 8.4 （498 做过）

独问小楼东畔

西餐香料中英文用途图解集合

各种香料

综合评分 8.4 （21 做过）

琉暖暖

5种好吃的蛋糕topping

1—香草奶酪topping—、奶油奶酪、黄油、糖粉、青柠汁、2—香草杏仁奶酪topping—、奶油奶酪、黄油、糖粉、枫糖浆（可用蜂蜜代替）、3—咖啡巧克力topping—、奶油奶酪、香草精、糖粉、可可粉、牛奶、4—香草柠檬蛋白霜topping—、水、糖粉、蛋白、玉米糖浆、香草精、柠檬汁、5—梅果利口酒巧克力topping—、黄油、可可粉、糖粉、香草精、牛奶、利口酒

综合评分 9.1 （15 做过）

Eva_M

自制奶油奶酪

浓缩柠檬汁、鲜牛奶、淡奶油、盐、纱布

综合评分 8.0 （325 做过）

楠风

超好吃万用卡仕达酱，一次成功版！（附懒人做法）

蛋黄、牛奶、香草精、糖、黄油、玉米淀粉、冰水

综合评分 8.5 （3607 做过）

石榴和独角兽

小麦子自创韩式裱花奶酪霜

总统黄油、淡奶油、kiri奶油奶酪、糖粉、柠檬汁

综合评分 8.4 （1144 做过）

小麦子Vicky

（不易失败的）日式海绵｜视频及gif

（18cm圆模一个量）、全蛋、砂糖、水饴、低筋粉、黄油、牛奶

综合评分 8.2 （618 做过）

爱烘焙的阿猪

面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）

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综合评分 8.4 （38 做过）

灿灿闪着光

戚风蛋糕-无比细腻松软！

鸡蛋、细砂糖（加入蛋黄）、色拉油、热水、香草精、低筋面粉、泡打粉、细砂糖（加入蛋白）、柠檬汁

综合评分 7.9 （1217 做过）

黛儿烘焙坊

香草海盐【Herb Salts】

#蒜香香草海盐、大蒜、迷迭香、百里香、海盐（无碘）、罗勒、#橙香百里香海盐、百里香、海盐（无碘）、橙皮、洋葱粉、大蒜、#柠香欧芹迷迭香海盐、欧芹、迷迭香、黄柠檬皮、青柠檬皮、鼠尾草、海盐（无碘）

综合评分 8.9 （41 做过）

凯特猫菲娅