不思議の戚风研习手册

榴莲苹果果酱戚风（17cm中空模）

【蛋黄糊】、蛋黄、白砂糖、牛奶、植物油、盐、榴莲苹果酱、低粉、【蛋白霜】、蛋白、白砂糖

5 做过

白川四两

咖啡乳酪戚风蛋糕（17cm中空模）

【蛋黄糊】、蛋黄（尽量挑大个的）、低筋面粉、植物油、速溶咖啡粉（咖啡分量外的）、咖啡（详情见步骤）、细砂糖（蛋黄用）、盐、奶油奶酪、【蛋白霜】、蛋白、白砂糖（蛋白用）

综合评分 8.0 （12 做过）

白川四两

咖啡肉桂戚风蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、玉米油、咖啡液、肉桂粉、白砂糖

综合评分 6.9 （49 做过）

1C冰冰

青井老师的焦糖戚风蛋糕

鸡蛋、玉米油（或其它无味油）、低筋面粉、细砂糖、#焦糖液材料、白砂糖、水、热水

综合评分 8.4 （792 做过）

王光光光光

浮云卷—吃起来像布丁的卷卷

A：蛋黄、A：细砂糖（蛋黄用）、A：牛奶、A：淡奶油、B：低粉、C：蛋白、C：细砂糖（蛋白用）、内陷：淡奶油、内陷：细砂糖

综合评分 7.9 （1323 做过）

翎小睿

『樱花蜜戚风』春天的浪漫小清新。

蛋黄、玉米油、樱花蜜茶、温水、低筋面粉、蛋白、糖、红曲粉

6 做过

Icey李李李李李

超q润黑糖肉桂戚风（17cm中空模）

#蛋黄面糊、蛋黄、细砂糖、沙拉油、水、全麦面粉（你没看错）、盐、#糖浆、肉桂粉、红糖、水、#蛋白霜、蛋白、细砂糖

综合评分 8.5 （601 做过）

呱呱呱呱

理由：大王的方子绝对棒！

紫菜肉松蛋糕

鸡蛋、低粉、白糖、盐、紫菜、肉松、柠檬汁、植物油、水

综合评分 7.8 （951 做过）

小zhu小姐

理由：我的大招牌！心中永远最棒最棒的咸味儿戚风！伴手礼必备！

酒酿戚风蛋糕 17cm中空模

【蛋黄糊】、蛋黄、低筋面粉、植物油、酒酿中的汁水、酒酿中的米、白砂糖（蛋黄用）、【蛋白霜】、蛋白、白砂糖

综合评分 7.5 （85 做过）

白川四两

理由：米酒星人的福音~非常轻盈蓬松！！！

甜辣酱番茄戚风

蛋黄、玉米油、番茄酱、泰式甜辣酱、水、黑胡椒粉、低粉、蛋白、细砂糖

4 做过

幸福滴楠瓜

理由：甜辣酱香味扑鼻！很奇妙的味道，很有趣的搭配！

红茶香蕉卡仕达戚风蛋糕卷

【皮】、鸡蛋、红茶包、水、低粉、植物油、白砂糖A、白砂糖B、【馅】、香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖C、牛奶、香草精

综合评分 7.4 （40 做过）

白川四两

理由：卡仕达内陷10086个赞啊！！！

桃子轻芝士

鸡蛋、黄桃酸奶、白砂糖1、白砂糖2、低粉

6 做过

幸福滴楠瓜

理由：戚风的做法，轻乳酪的口感哦~无油低负担！

红豆薄纱蛋糕

鸡蛋、红糖、百利甜酒、玉米油、低筋面粉、泡打粉、蜜红豆

综合评分 7.8 （179 做过）

王光光光光

理由：用红糖代替了白砂糖，而且液体含量非常少，但依旧能作出蓬松柔软的口感！

无油蓝莓蛋糕卷

鸡蛋、细砂糖1、细砂糖2、牛奶、低粉、蓝莓

综合评分 8.3 （13 做过）

幸福滴楠瓜

理由：很喜欢这个蛋糕胚的做法，无油，计量好背哈哈~

百香果戚风

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、百香果汁、植物油、柠檬汁（白醋）

综合评分 7.9 （1001 做过）

惠妈妈hui

理由：烤的时候感觉这个屋子香得都要炸了！一颗颗百香果粒的感觉非常不可思议！

黑胡椒戚风

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖（蛋黄用）、细砂糖（蛋白用）、盐、黑胡椒、醋、植物油、水

综合评分 8.9 （13 做过）

惠妈妈hui

理由：黑胡椒有点咸味儿记得少放点……