For the Better π

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刚入手了一枚6寸派盘真是热情高涨啊!收集一堆派/塔的方子 一个一个做过来 总有一天要会到最喜欢的派皮配方(●ↀωↀ●)✧

比例:面粉:黄油:糖:水(鸡蛋)
创建时间: 2015-03-16      最后修改: 2020-09-15
66 菜谱
  • Apple Tart(苹果塔)

    冷的无盐黄油、苹果、盐、奶油奶酪(cream cheese)、中筋面粉、香草精、柠檬汁、糖粉、肉桂粉、白糖A、鸡蛋、杏仁片、白糖B

    综合评分 8.3 (5215 做过)

    鹿鹿无围

  • 菠萝派(八寸派盘)

    派馅、菠萝、砂糖、低粉、玉米淀粉、黄油、派皮、黄油、低粉、蛋黄、牛奶、泡打粉、盐、糖

    综合评分 8.1 (2793 做过)

    风中的菠萝包

  • 樱桃克拉芙蒂Clafoutis

    #酥皮面团、高筋面粉、低筋面粉、盐、细砂糖(原方为上白糖)、无盐黄油、水、#奶油馅、鸡蛋、细砂糖(原方为上白糖)、鲜奶油、牛奶、#樱桃(约20颗)

    综合评分 8.1 (51 做过)

    leti有刘海

  • 塔皮/派皮 Short crust pastry

    普通面粉、无盐黄油、盐、冰水

    综合评分 7.3 (53 做过)

    yanyanfoodtube

  • 蓝莓乳酪派

    #派皮配方、黄油、砂糖、蛋黄、低筋面粉、#乳酪馅配方、奶油奶酪、糖粉、鸡蛋、牛奶、黄油、玉米淀粉、柠檬汁、进口蓝莓颗粒果酱、或者新鲜蓝莓

    综合评分 7.1 (424 做过)

    fanfanyang在魔都

    理由:110:70:40+一个蛋黄 这个塔皮炒鸡酥!压饼干也好吃 目前最喜欢 有一点容易碎 为方便脱模需要抹点油

  • 塔皮

    黄油、低筋粉、鸡蛋黄、水、砂糖、盐

    综合评分 8.7 (557 做过)

    爱整蛋糕滴欢

    理由:110:70:2:18+一个蛋黄 这个派皮有点像酥皮!烤的时候会缩而且容易鼓 不怎么甜可以自行加糖 麻麻最喜欢这个

  • 清爽黄桃乳酪派

    【派皮】、黄油、细砂糖、盐、低粉、【派馅】、奶油奶酪、细砂糖、酸奶、全蛋液、玉米淀粉、奶粉、【表面装饰】、糖水黄桃

    综合评分 7.6 (127 做过)

    施施小妆--ZZ

  • 焦糖香蕉乳酪塔

    #【塔皮】、无盐黄油、低筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋液、水、#【杏仁奶油】、无盐黄油、细砂糖、盐、全蛋液、杏仁粉、#【乳酪馅】、奶油奶酪、细砂糖、全蛋、低筋面粉、牛奶、#【焦糖香蕉】、细砂糖、黄油、朗姆酒、香蕉

    综合评分 7.4 (17 做过)

    如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子

  • 香蕉焦糖塔

    #塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、盐、#乳酪塔馅儿、奶油奶酪、细砂糖、无糖希腊酸奶、鸡蛋(带壳约重65g)、柠檬汁、玉米淀粉、#topping、细砂糖(焦糖酱)、水(焦糖酱)、淡奶油(焦糖酱)、淡奶油(焦糖奶油)、香蕉、核桃和可食用绿色植物叶子

    综合评分 8.0 (264 做过)

    奶油樱桃

  • 树莓甘纳许巧克力塔

    黄油、中粉、糖粉、蛋液、杏仁粉、可可粉、开心果碎、苦甜巧克力、淡奶油、树莓果泥、细砂糖、黄油

    综合评分 7.7 (34 做过)

    bada小美

  • 美式肉桂苹果派(6寸)

    低筋面粉、(饼底)冷的黄油、(饼底)糖粉、冷水、盐、苹果、鸡蛋、白朗姆酒、肉桂粉、柠檬、(炒苹果)黄油

    综合评分 7.5 (371 做过)

    Elle的慢生活记录

  • 小小苹果派

    低筋面粉、黄油、细砂糖、水、苹果、柠檬汁、盐、玉米淀粉、蛋液

    综合评分 7.8 (3875 做过)

    Happy鹿

  • 焦糖核桃塔

    面粉、黄油、水、细砂糖、核桃、糖、牛奶

    综合评分 7.2 (50 做过)

    紫堇木棉

  • 布鲁耶尔洋梨塔

    低粉、无盐黄油、蛋黄、水、盐、杏仁粉、洋梨罐头、无盐黄油、镜面果胶、糖粉、鸡蛋、朗姆酒、香草精、杏仁粉、杏仁片、开心果碎

    综合评分 8.5 (337 做过)

    ~娃娃~

  • 清甜双果派

    低筋面粉、黄油、苹果、梨、细砂糖、水、柠檬汁、盐、肉桂粉、玉米淀粉、全蛋液

    综合评分 7.9 (2919 做过)

    君之

  • 洛林乡村咸派Quiche

    中筋面粉、冷的无盐黄油、盐、白糖、冰水、新鲜菠菜、培根、虾仁、红葱(shallot)、Parmesan cheese(帕玛森奶酪)、鸡蛋、蛋黄、动物性鲜奶油(whipping cream)、牛奶、cayenne pepper(辣椒粉)、黑胡椒碎

    综合评分 7.8 (95 做过)

    鹿鹿无围