烘焙|蛋糕＊美妙世界
• 天使蛋糕
蛋白打发. 湿性发泡.
• 戚风蛋糕
分蛋打发
• 海绵蛋糕
全蛋打发 or 分蛋打发
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AprilCherry
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#8寸重巧克力戚风、鸡蛋（常规大小，连壳60g）、玉米油、热水、可可粉、65%纯可可脂黑巧克力、低筋面粉a（加入巧克力水糊部分）、低筋面粉b（加入蛋黄搅匀后加入）、细砂糖、#巧克力奶油部分、淡奶油a、65%纯可可脂黑巧克力、淡奶油b、细砂糖、可可粉、高浓度清香型白酒、#樱桃糖浆酒、樱桃罐头水、糖、高浓度清香型白酒、#夹层樱桃、百利金装黑樱桃（沥水后）、#表面巧克力碎屑装饰、65%纯可可脂黑巧克力
综合评分 8.7 （265 做过）
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#巧克力蛋糕胚、嘉利宝54.5%黑巧克力、黄油、牛奶、低筋面粉、可可粉、蛋白、柠檬汁、盐、细砂糖、#巧克力甘纳许、嘉利宝54.5%黑巧克力、淡奶油、朗姆酒、#奥利奥奶油、淡奶油、细砂糖、奥利奥碎、#夹馅和装饰、棉花糖、奥利奥饼干、薄脆片
5 做过
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#1.咖啡蛋糕体#、蛋黄、细砂糖、蛋白、低粉、植物油、热水、无糖咖啡粉、#2.焦糖核桃#、细砂糖、水饴或普通麦芽糖、核桃仁、#3.酒糖液#、砂糖、水、朗姆或咖啡酒(可以单用咖啡酒不用熬糖水 本身的甜度已经足够)、#4.咖啡芝士酱#、细砂糖、水、蛋黄、奶油芝士、吉利丁、无糖咖啡粉、热水、香草精、#5.香草卡仕达奶油#、牛奶、蛋黄、细砂糖、低粉、吉利丁、香草精、淡奶油
综合评分 8.1 （98 做过）
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#蓝莓蛋糕胚、鸡蛋、砂糖、柠檬汁、牛奶、玉米油、低筋粉、蓝莓酱、#蓝莓椰奶油、椰浆、糖粉、蓝莓酱、食用色素（紫色）、#蓝莓夹心果冻、纯净水、蓝莓酱、椰浆、吉利丁
3 做过
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海绵蛋糕：、低筋面粉、全蛋液、蜂蜜、砂糖、黄油、牛奶、樱桃利口糖水：、水、砂糖、樱桃利口酒、特调奶油：、马斯卡彭奶酪、砂糖、炼乳、淡奶油、夹馅草莓
3 做过
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#①【白巧淡奶油】、淡奶油、34%白巧克力、（如果白巧含糖量较低，打发时可适当加糖调味）、#②【抹茶戚风蛋糕胚】（28*28cm）、鸡蛋、细砂糖、低粉、抹茶粉、玉米油、牛奶、#③【其他】、蔓越莓果酱、迷迭香、装饰的水果
2 做过
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#☆原味戚风胚☆、色拉油、牛奶、蛋黄、低粉、蛋清、砂糖、玉米淀粉、#☆蜜桃果酱夹心☆、蜜桃肉、黄糖、吉利丁、柠檬汁、#☆蜜桃乌龙香缇奶油☆、牛奶、砂糖、蜜桃乌龙茶、33%白巧、吉利丁、打发淡奶油
综合评分 8.1 （22 做过）
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每一颗草莓都是灵魂【法式草莓蛋糕】～Fraisier Torte～ | Q BAKE
#草莓果茸、草莓、细砂糖、柠檬汁、#海绵蛋糕、鸡蛋、细砂糖、低粉、无盐黄油、#糖浆、细砂糖、水、#穆斯林奶油、牛奶、香草精、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、无盐黄油、#草莓果冻淋面、草莓果茸、镜面果胶、吉利丁叶
2 做过
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#海绵蛋糕、鸡蛋、砂糖、水饴、面粉、无盐黄油、牛奶、#蛋糕体用糖水、砂糖、水、#穆斯林奶油、牛奶、蛋黄、砂糖、面粉、玉米淀粉、无盐黄油、#水果淋面、树莓果茸、草莓果茸、砂糖、吉利丁、#装饰和夹馅、新鲜草莓
综合评分 7.9 （136 做过）
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#海绵蛋糕、全蛋液、白砂糖、低粉、玉米淀粉、#糖浆、水、白砂糖、朗姆酒、#慕思林奶油霜、牛奶、香草豆荚、白砂糖、蛋黄、黄油a、玉米淀粉、软化黄油b、#草莓、用于装饰和夹馅
综合评分 8.5 （10 做过）
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