超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
#6寸原味戚风#、蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、玉米油/色拉油、牛奶、低筋面粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、#8寸原味戚风#、蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、香草精(可以不放)、牛奶、植物油、低筋面粉、玉米淀粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、8寸温度和时间
综合评分 9.1 (10553 做过)
咖啡冻食材:、咖啡液、热水、吉利丁片、蛋糕胚食材:、咖啡液、玉米油、糖、低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、蛋白、糖、柠檬汁、慕斯液食材:、蛋黄、咖啡液、糖、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油
7 做过
1⃣斑斓戚风、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、斑斓粉、2⃣紫米馅、紫米、水、细砂糖、黄油、3⃣紫米椰奶冻、紫米馅、椰浆、全脂牛奶、吉利丁、细砂糖、4⃣斑斓奶油、斑斓粉、白巧克力、椰浆、淡奶油
9 做过
椰子奶油:、奶油、椰浆、糖、戚风蛋糕部分:、鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、柠檬汁适量、血糯米部分:、紫米、黑米、水、炼乳、椰浆、千层部分:、鸡蛋、糖粉、牛奶、低筋面粉、黄油、芒果、组装:、芒果、椰子奶油、椰蓉
12 做过
8寸戚风蛋糕、芒果、血糯米配方、糯米、紫米、水、炼乳、黄油、牛奶、糖、千层皮配方、鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、黄油、椰子奶油、淡奶油、马斯卡彭、糖、椰子粉
综合评分 7.8 (12 做过)
栗子悲惨世界蛋糕 Les Misérables Marrons by 熊谷裕子
【达克瓦兹蛋糕】、蛋白、细砂糖、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、【卡仕达酱】、牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、【栗子慕斯林奶油酱】、卡仕达酱、无盐黄油、栗子泥、朗姆酒、【五味酒】、朗姆酒、水、【黑糖风味的香缇鲜奶油霜】、淡奶油、黑糖粉、【装饰】、可可脂55%-65%甜味黑巧克力、熟可可粒、防潮糖粉、带薄膜栗子甘露煮
综合评分 8.7 (77 做过)
#①巧克力戚风(6寸加高)、植物油、牛奶、可可粉、低粉、细砂糖、鸡蛋、#②巧克力奶油、可可百利58%黑巧克力、淡奶油、#③巧克力脆皮、可可脂、可可百利38%牛奶巧克力、坚果碎、#④辅料、焦糖杏仁、巧克力脆珠、可可百利薄脆片
综合评分 8.2 (29 做过)
——蛋糕胚、鸡蛋、速溶咖啡液、低筋面粉、细砂糖、玉米油、盐、——椰香奶油、淡奶油、椰浆、细砂糖、脆啵啵、——咖啡慕斯、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、浓缩咖啡液
综合评分 7.6 (20 做过)
可可蛋糕卷(28cm方盘):、鸡蛋(约55克)、玉米油、牛奶、低筋面粉、可可粉、幼砂糖、白醋、柠檬白巧克力慕斯:、牛奶、幼砂糖、蛋黄、白巧克力、吉利丁片、淡奶油、柠檬汁、黑巧克力慕斯:、牛奶、幼砂糖、蛋黄、黑巧克力、吉利丁片、淡奶油
9 做过
#板栗布朗尼:、黑巧克力(56%)、黄油、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、板栗碎、# 焦糖板栗慕斯:、板栗泥、焦糖酱、奶油奶酪、吉利丁、淡奶油、#板栗奶霜:、板栗泥、黄油
8 做过
牛奶、淡奶油、黄油、细砂糖、咖啡粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、红茶淡奶油:、淡奶油260克(煮红茶)、淡奶油250克、细砂糖40克、咖啡拿铁淋面:、牛奶50克、咖啡粉1克
0 做过