椒盐黑麻馅料部分都、黑芝麻粉 、糖粉、糖冬瓜、糖金桔、瓜子仁、碎花生粒、椒盐、麦芽糖(蜂蜜)、花生油、凉白开、熟糯米粉、苏式月饼皮、油皮:、中筋粉、高筋粉、猪油、白糖、凉白开、油酥、低筋粉、猪油
综合评分 8.3 (24 做过)
高筋粉、低筋粉、酵母、盐、细砂糖、奶粉、全蛋液、黄油、自制酸奶(或市售浓稠酸奶)、水、椰蓉馅、椰蓉、细砂糖、黄油、奶粉、全蛋液、全蛋液(蛋白少一点)
综合评分 9.2 (14 做过)
中种、高筋粉、幼砂糖、煮过的红酒(必须煮)、干玫瑰花瓣、鲜酵母、主面团、高筋粉、奶粉、全蛋液、红酒(没煮的)、水、盐、鲜酵母、黄油、法国老面(步骤有配方)
综合评分 8.3 (175 做过)
#4条450克吐司的量,入模量485-490克(2021.9.7修正了配方用量,不用配老面了)、#中种、高筋面粉、海盐、水、鲜酵母、#主面团、高筋面粉、海盐、细砂糖、鲜酵母、水、炼乳、淡奶油、无盐黄油
综合评分 8.4 (354 做过)