打好基础功才能做好菜

这样切——盐烧秋刀鱼

秋刀鱼

4 做过

Pierrekwan

速剥石榴

石榴、水果刀、密封玻璃盒

综合评分 8.5 （2147 做过）

厨房灾难者

面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）

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综合评分 8.4 （38 做过）

灿灿闪着光

十秒钟快速剥鸡蛋——手不碰就能剥出光滑白嫩鸡蛋

鸡蛋、水杯、纯净水/凉白开

综合评分 8.6 （24 做过）

花凉凉

正确煮玉米的方法

玉米、水（煮玉米用）、盐（和淡盐水用）、淡盐水

综合评分 7.8 （544 做过）

爱新觉罗_金金

堂妈小厨——发面

面粉、白糖、酵母、温水

综合评分 9.0 （676 做过）

堂妈小厨

寿司饭的煮法

米、水、昆布(海带）、米酒

6 做过

有吃的天份

女王煎蛋

鸡蛋、橄榄油、开水、盐、厨房纸或者纸巾

综合评分 8.4 （1172 做过）

Ferment_Lab

摩卡壶使用方法

espresso咖啡粉、温水、摩卡壶、牛奶、糖

21 做过

牛魔羊

理由：big也是要学习的

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （668 做过）

阿夸夸

意面基础如何烹饪美味意面

意大利面、番茄酱、肉酱、蒜香橄榄油、配菜

综合评分 8.0 （268 做过）

ran

一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩

#主料、牛腩、黄皮洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、#调味料、干辣椒、葱、姜、蒜、香叶、冰糖、食用油、生抽、红烧酱油（或老抽）、番茄酱、盐、料酒（或红酒）

综合评分 8.6 （7242 做过）

muffin甜

理由：太详细了。。

堂妈揭秘蒸包子的诀窍

下厨房没有秘密，

综合评分 8.7 （3556 做过）

堂妈小厨

基础肉丸

猪肉、盐、料酒、生抽、姜末或姜粉

综合评分 7.9 （365 做过）

水十九

红豆馅（有豆豆版）

红豆、红糖、水

综合评分 8.4 （475 做过）

寒冰-

理由：不用炒的！！

自制红豆沙

红豆、冰糖

综合评分 8.3 （2870 做过）

ran