#种面团:、高筋面粉、蜂蜜、水、鲜酵母、#主面团:、面团材料A:、高筋面粉、细砂糖、盐、全蛋液、淡奶油、面团材料B:、鲜酵母、黄油、紫薯粉
综合评分 8.2 (75 做过)
#提前一夜准备:、蝶豆花、开水、#每份面团的湿性材料:、A杯蝶豆花水、B杯蝶豆花水+凉水、C杯凉水、#每份面团的干性材料(3份相同):、高筋面粉、奶粉、糖、盐、鲜酵母、黄油
综合评分 7.8 (43 做过)
#面包体:、高筋面粉、奶粉、全蛋液(冷藏的)、蛋黄液(冷藏的)、牛奶(冷藏的)、细砂糖、盐、耐高糖干酵母、黄油(冷藏的)、#表面装饰:、全蛋液(或牛奶)、黄油
综合评分 9.0 (78 做过)
#面团、面包粉、盐、细砂糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、水、烫种、黄油、#夹馅--黑芝麻奶酥、黄油、糖粉、全蛋液、熟的黑芝麻粉、#表面装饰、珍珠糖
综合评分 8.9 (1068 做过)
主面团材料:、高筋面粉、细砂糖、全蛋液、牛奶、可可粉、耐高温巧克力豆、盐、酵母、黄油、甘纳许夹心材料:、牛奶或淡奶油、巧克力、奥利奥碎(撒表面)
综合评分 8.3 (1750 做过)
#250g吐司盒*4、#面团、面包粉、盐、红糖、速溶黑咖啡粉、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、水、黄油、老面、#咖啡奶酥、黄油、糖、蛋液、奶粉、速溶黑咖啡粉、#、#250g吐司盒*4
综合评分 8.9 (688 做过)
中种🍃:、高粉、牛奶、蛋清、糖、盐、鲜酵母、主面团🍃:、高粉、奶粉、淡奶油、水、糖、盐、鲜酵母、黄油、抹茶奶酥馅🍃:、黄油、全蛋液、糖粉、奶粉、抹茶粉(青岚)
综合评分 8.8 (938 做过)