戚风/乳酪/慕斯/千层各种蛋糕！

小嶋老师的樱桃利口酒蛋糕

「海绵蛋糕」、全蛋液、细砂糖、水饴、低筋面粉、无盐黄油、牛奶、「果子露」、细砂糖、水、樱桃利口酒、「覆盆子果酱」、覆盆子（冷冻的亦可）、水、果胶、细砂糖、水饴、细砂糖、「巧克力奶油」、烘焙用巧克力、鲜奶油、「黄油奶油」、无盐黄油（发酵）、无盐黄油、樱桃利口酒、蛋白、细砂糖、（用于蛋白霜的糖水）、细砂糖、水

4 做过

孙二娘不做叉烧包

<LeTao>双层芝士蛋糕配方大公开！！

第一层：海绵蛋糕、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、第二层：乳酪蛋糕、奶油奶酪（室温）、白砂糖、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋（室温）、第三层：马斯卡彭乳酪、白砂糖、水、蛋黄、吉利丁粉、马斯卡彭芝士、淡奶油

综合评分 8.4 （2394 做过）

少女dog

<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！

可可海绵蛋糕、芝士蛋糕层：、甜苦巧克力（我用的54.5%）、奶油奶酪（室温软化）、糖、低粉、淡奶油、鸡蛋（室温）、马斯卡彭慕斯层、马斯卡彭芝士、淡奶油、朗姆酒、糖、饮用水、蛋黄、吉利丁粉（或片）

综合评分 8.3 （1912 做过）

少女dog

抹茶红豆蛋糕卷（福田淳子版）

蛋黄（中尺寸）、砂糖（蛋黄糊用）、沙拉油、水、低筋面粉、抹茶粉（蛋黄面糊用）、蛋白（中尺寸）、砂糖（蛋白霜用）、鲜奶油、抹茶粉（抹茶奶油用）、砂糖（抹茶奶油用）、热水（抹茶奶油用）、颗粒红豆馅

综合评分 7.1 （359 做过）

kiwimango

理由：馅料

黄豆粉豆乳千层蛋糕

鸡蛋、面粉、黄油、豆奶、白糖（饼皮）、黄豆粉、白糖（奶油）、奶油

4 做过

一只西瓜籽

Tiramisu千层蛋糕

饼皮(约25片)：、低筋面粉、可可粉、无盐黄油、鸡蛋A、牛奶、盐、白砂糖A、提拉米苏内馅：、马斯卡彭奶酪、香草糖、白砂糖B、鸡蛋B、Espresso、朗姆酒

4 做过

你说是好佬就是好佬

香蕉焦糖塔

#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、盐、#乳酪塔馅儿、奶油奶酪、细砂糖、无糖希腊酸奶、鸡蛋（带壳约重65g）、柠檬汁、玉米淀粉、#topping、细砂糖（焦糖酱）、水（焦糖酱）、淡奶油（焦糖酱）、淡奶油（焦糖奶油）、香蕉、核桃和可食用绿色植物叶子

综合评分 8.0 （264 做过）

奶油樱桃

奥利奥咸奶油草莓蛋糕

淡奶油、糖粉、细盐、奥利奥碎、草莓、醋栗、蓝莓、金粉、四寸胚子

综合评分 8.2 （581 做过）

我是三皮

巧克力巴菲蛋糕

蛋黄、细砂糖、牛奶、黑巧克力、可可粉、动物性鲜奶油

综合评分 8.3 （2063 做过）

燕麦

熊谷裕子-巧克力提诺栗子蛋糕

巧克力海绵蛋糕、全蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、酒液（混合备用）、水、朗姆酒、巧克力奶冻、蛋黄、砂糖、牛奶、吉利丁、巧克力、淡奶油（六分发）、糖渍栗子（没有就普通栗子）、装饰、淡奶油、可可粉

综合评分 7.6 （106 做过）

爱理不理DeeeeeJ

花了五百块学来的马卡龙方子，共享

见图

6 做过

下厨房用户_93vqa

蓝莓酸奶芝士慕斯

蓝莓芝士用料、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、牛奶、柠檬汁、朗姆酒、吉利丁片、蓝莓果酱、酸奶慕斯用料、自制酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片、白开水、蛋糕底、奥利奥、黄油

综合评分 8.0 （436 做过）

Linalnsugar

甜柿子巴伐利亚奶冻慕斯配超简单酸奶淋面

<朗姆酒糖渍柿子>、硬脆柿子、细砂糖、无盐黄油、朗姆酒、<饼干底Biscuit Noix> 、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、<巴伐利亚奶冻体>、淡奶油、牛奶、蛋黄、甜柿糖汁（见步骤3）、蜂蜜、吉利丁片、<酸奶淋面>、酸奶、吉利丁片、<装饰>、坚果碎

综合评分 8.1 （252 做过）

姗胖胖

葡萄干果仁可可磅蛋糕-附掐秒表做胖蛋糕大法

黄油、糖粉、鸡蛋（带壳60g以上）、低筋面粉、可可粉、泡打粉、海盐（或普通盐）、葡萄干、白兰地（酒渍葡萄干用，可用朗姆酒代替）、核桃、70%黑巧克力碎块（巧克力豆）、<酒糖液（刷表面）>、水、细砂糖、白兰地（可用朗姆酒代替）

综合评分 8.2 （95 做过）

姗胖胖

咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>

<焦糖酱坚果>、淡奶油、细砂糖、水、坚果（山核桃、榛果）、<磅蛋糕面糊>、黄油、三温糖（可用黄砂糖或细砂糖代替）、全蛋、低筋面粉、泡打粉、速溶黑咖啡（粉末状）、<装饰>、糖粉、速溶黑咖啡（粉末状）、水

综合评分 8.6 （561 做过）

姗胖胖