♥ღ 贝果 bagel ღ♥

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据说古代的基督徒社会里,圆形的面包(古代的主教石棺画中常有圆体的面食)便是贝果最早前身。后来于公元1683年,一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意,特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。
创建时间: 2015-07-10      最后修改: 2020-09-07
59 菜谱
  • 原味贝果

    中筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、水、黄油、细砂糖、水

    综合评分 7.9 (87 做过)

    妍色

  • 胚芽Bagel(贝果)

    高粉、小麦胚芽、即发干酵母(低糖)、砂糖、盐、牛奶或水、黄油、煮贝果的水、煮贝果用的砂糖

    综合评分 8.7 (75 做过)

    墨七

  • 健康主食面包

    高筋面粉、切碎菠菜叶、砂糖、盐、酵母、水

    1 做过

    面包朋福东

  • 椒盐圈饼 Brezel / Pretzel 布雷结

    面粉(高筋/普适)、酵母、温水、黄油、牛奶、烘焙苏打、普通盐、蛋黄、粗颗粒海盐

    综合评分 6.4 (35 做过)

    三千里的小丫杈

  • 来吃圈圈吧!——全麦蔓越莓贝果

    高筋面粉 228G、全麦粉 57G、蜂蜜 36G、盐 3G、耐低糖酵母 3G、水 170G、蔓越莓 45G (切碎)、煮贝果、水1.5L 砂糖1大勺+1小

    综合评分 8.3 (439 做过)

    半日_雪

  • 香蕉贝果

    高筋面粉、干酵母、砂糖、盐、水、黄油、香蕉泥

    综合评分 7.7 (250 做过)

    阿May又改名儿了

  • 茨木老师的无油原味贝果

    高筋面粉、牛奶、水、糖、盐、酵母、柠檬汁

    综合评分 7.2 (24 做过)

    桃凡提求健康

  • 完美贝果接口整形细节

    综合评分 8.7 (23 做过)

    墨七

  • 原味贝果

    金像高粉、干酵母、糖、盐、水、黄油

    综合评分 8.3 (3391 做过)

    0夏天0

  • 黑麦贝果

    高粉(金牌)、黑麦粉(红磨坊)、水、黄油、糖、酵母、盐、表面装饰、煮贝果糖水

    综合评分 8.4 (2048 做过)

    墨七

  • 黑芝麻全麦贝果

    高筋面粉、全麦面粉、黑芝麻、酵母、糖、盐、水、蜂蜜、煮贝果水、细砂糖

    综合评分 8.3 (3003 做过)

    惠妈妈hui

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