酱,卤,腌,咸菜

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创建时间: 2015-07-23      最后修改: 2024-08-30
76 菜谱
  • 自制周黑鸭

    鸭架、桂皮、花椒、红辣椒、生姜切片、老抽、生抽、冰糖、料酒

    综合评分 8.0 (4292 做过)

    清新的流氓

  • 老丁的私房菜-家传老卤(卤菜)

    各种香料(下详)、葱姜蒜、盐,老抽,生抽,料酒

    综合评分 8.2 (227 做过)

    老丁的私房菜

  • 武汉卤藕片

    脆藕、带肥猪肉、干红辣椒、姜、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒、盐、老抽、糖、胡椒粉

    综合评分 7.6 (84 做过)

    maggiefir

  • 秘制私房铁蛋

    生葱、鹌鹑蛋、基础卤水汁、老抽、大蒜、生姜、清水

    1 做过

    地瓜的味道生活

  • 日本寿司店的泡姜

    新上市的嫩姜(仔姜)、盐、水(只用来煮姜)、★米醋(或白醋)、★白糖

    综合评分 8.4 (612 做过)

    kiki家东京好时光

  • 【糖醋腌大蒜头】每天来两瓣

    新鲜大蒜头、粗盐900克(或普通细盐600克)、清水、白糖、陈醋、生抽

    综合评分 7.9 (27 做过)

    兔高兴

  • 酸豆角

    豆角(可以用四季豆代替)、盐、水、干红辣椒、糖、生抽、辣椒粉

    31 做过

    titi的懒人厨房

  • 自制酸豇豆泡菜(附超详细豇豆结做法及泡菜水做法)

    主料、配料

    综合评分 8.2 (44 做过)

    苏苏su

  • 糖醋白萝卜

    白萝卜、白醋、冰糖、青辣椒

    综合评分 8.1 (46 做过)

    榆木小花生

  • 自制泡菜

    水、高度白酒、冰糖、花椒、粗盐、老姜、嫩姜、大蒜、尖椒、白萝卜

    综合评分 9.1 (53 做过)

    口口口口口口

  • 卤菜通用法则

    猪尾巴、花椒、干辣椒、八角、桂皮、酱油、糖、盐、白葡萄酒、猪脚、鸡蛋

    综合评分 7.1 (87 做过)

    丁扁扁

  • 乡巴佬卤鸡蛋

    老抽、生抽、盐、啤酒、蚝油、砂糖、鸡蛋、八角

    综合评分 8.0 (810 做过)

    橘uu

  • 辣黄瓜

    黄瓜(中等大小)、蒜瓣、盐、糖、玫瑰醋、辣椒酱

    综合评分 8.9 (73 做过)

    驴妈咪

  • 酱牛肉

    牛腱子肉、葱.姜、大料.花椒.香叶.桂皮、生抽.酱豆腐(王致和腐乳).盐.糖

    0 做过

    苏悠尘