(广式)月饼，冰皮

广式月饼 风炉版

转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、奶粉、莲蓉蛋黄、豆沙蛋黄、坚果五仁、此方子是75克月饼 ！我的馅是40克！皮35克 之前馅是45 由于糖浆是自己熬的 特别香 所以皮做厚了一点 非常好吃 如果是买的糖浆 皮就薄一点 加奶粉 自己熬的糖浆就不需要加奶粉了

综合评分 9.1 （9 做过）

哈喽我叫红红

横行霸道的螃蟹月饼

低筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、奶粉、豆沙馅、咸蛋黄、高度白酒、纯净水、玉米淀粉、全蛋液

0 做过

唛穗D路

比卖的还好吃“五仁馅”

#★用料★#、低粉烤箱烘熟、凉开水、#★糖类★#、细砂糖、蜂蜜、麦芽糖、#★油类★#、芝麻油、熟色拉油、#★坚果★#、熟花生仁、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟杏仁、#★蜜饯★#、金桔、蔓越莓干、青红丝、玫瑰酱、冬瓜糖、葡萄干

综合评分 8.3 （145 做过）

杨妈妈食记

五仁馅

莲蓉30克、麦芽糖40克、红糖40克、白酒5克、玉米油50克、低粉80克、糯米粉80克、（炒熟）伍仁200克（烤熟）、凉白开100克、

综合评分 8.8 （67 做过）

晚风21566

《Tinrry+》奶黄流心月饼（不用转化糖浆）

#金沙流心馅、白巧克力、无盐黄油、食用盐、淡奶（淡炼乳）、咸蛋黄、#月饼饼皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄、淡奶（淡炼乳）、全脂奶粉、低筋面粉、#月饼内陷、奶黄馅（广州酒家）、#蛋黄水、蛋黄、食用水

综合评分 7.9 （1183 做过）

Tinrry甜悦

五仁月饼

#五仁馅、果仁之类、白糖、麦芽糖、水、无色无味的油、白酒、熟糯米粉、熟低粉、#月饼皮、中粉、枧水、花生油、转化糖浆

综合评分 8.5 （1734 做过）

冇伱灬冇我

酥皮奶黄月饼

#奶黄馅、全蛋、蛋黄、糖、椰浆、淡奶油、炼乳、黄油、奶粉、玉米淀粉、芝士粉、咸蛋黄、#饼皮、黄油、糖粉、炼乳、椰浆、蛋黄、盐、低粉、玉米淀粉、奶粉、芝士粉、#表面装饰、蛋黄、蛋白

综合评分 7.7 （645 做过）

啊呜511

金沙奶黄月饼

月饼皮：中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、金沙奶黄馅：咸鸭蛋黄、鸡蛋、白糖、牛奶、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、黄油、其它：蛋黄液、清水、中筋面粉

综合评分 7.4 （18 做过）

莎糖家

五仁月饼

月饼皮：中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、五仁馅：坚果等、蜂蜜、水、花生油、白酒、炼乳、低粉、糯米粉、其它：蛋黄液

2 做过

莎糖家

花纹立体的广式月饼皮

【中筋面粉版】、中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水

5 做过

晨光仪然

冰皮粉版冰皮月饼

冰皮月饼粉、水、色拉油（或玉米油）、玉米淀粉（或熟糯米粉）、色拉油、各口味馅料

综合评分 7.5 （2534 做过）

王光光光光

广式蛋黄莲蓉月饼

低筋面粉、高筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、咸鸭蛋黄、各种口味的自制月饼馅、鸡蛋黄（刷表面用）

5 做过

云淡风清78

广式月饼（最好用的饼皮配方）

中筋粉（或高粉低粉各半）、自制转化糖浆、花生油、砚水

综合评分 8.2 （799 做过）

7丁

流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

#月饼模具50g, 可制作15个月饼、#流心馅（15份，每份8g）、奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、#奶黄馅（15份，每份28g）、鸡蛋、低筋面粉、奶油、黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、咸蛋黄、香草精、#饼皮（15份，每份15g）、#这样的饼皮较薄，如有包不住的情况可增加到20g每份、黄油、蜂蜜、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉

综合评分 7.1 （2894 做过）

Amanda曼达

超详细图解版--流心奶黄月饼

金沙奶黄馅、低筋面粉、砂糖、玉米淀粉、咸蛋黄、鸡蛋、黄油、奶粉、牛奶、淡奶油、流心馅、椰浆/浓稠椰奶（非椰子汁）、咸蛋黄、玉米淀粉、细砂糖、吉利丁片、三花淡奶/黑白淡奶、月饼皮、低筋面粉、吉士粉、三花淡奶/黑白淡奶、无盐黄油、糖粉、全蛋液、刷面部的材料、蛋黄、水、蜜糖

综合评分 8.1 （2846 做过）

鱼鱼手工坊