#1#面包部分:、#①中种部分:、高粉、水、干酵母、#②主面团部分:、高粉、低粉、细砂糖、奶粉、盐、鸡蛋、水、干酵母、黄油、#2#泡芙面糊部分:、水、黄油、盐、糖、低粉、蛋液、#3#夹馅部分:、淡奶油、细砂糖、香草膏
综合评分 8.7 (269 做过)
#波兰种、水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克
综合评分 8.7 (3990 做过)
【面团部分】、高筋面粉(金像牌)、砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、水、盐、黄油、【酥皮部分】、黄油、糖粉(或细砂糖)、全蛋液、低筋面粉、奶粉、刷酥皮表面的蛋黄、直径八公分纸托
综合评分 8.4 (19953 做过)
面团-高粉、面团-低粉、面团-即溶酵母、面团-蜂蜜、面团-奶粉、面团-蛋黄、面团-水、面团-盐、面团-黄油、裹入-朗姆酒渍提子干、肉桂酱-可可粉、肉桂酱-肉桂粉、肉桂酱-水、装饰-粗砂糖、装饰-糖粉
综合评分 8.8 (74 做过)