【自制原料·料理用】 & KUMA

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以各种汁 酱为主 制作料理用 非蛋糕
创建时间: 2015-10-04      最后修改: 2020-09-06
73 菜谱
  • 两分钟摇出来的经典油醋汁

    蜂蜜、第戎黄芥末酱、橄榄油、果醋、盐、胡椒粉

    综合评分 8.6 (355 做过)

    西兰花国的厨娘Cami

  • 老妈秘藏-不辣的上海辣酱

    五花肉丁、笋丁、花生米、海鲜酱、老抽、盐、黄酒

    8 做过

    雪影逐风

  • 泰国红咖喱酱

    香菜根、干辣椒、红葱头(shallot)、蒜头、南姜、香茅、手指姜(fingerroot)、虾酱、泰国柠檬皮、姜黄粉(tumeric powder)

    2 做过

    文yimi

  • 香辣牛肉酱

    牛肉糜、黄豆酱/黄酱、尖椒、小米椒、食用油、蒜沫、小葱、姜末、糖

    综合评分 8.1 (559 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 自制无添加披萨酱/意面酱

    番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉(根据自己接受程度调整)、披萨草(干)(也叫牛至叶)【吃不惯可不放】、罗勒(干)、糖、牛肉馅儿(猪肉馅儿)、番茄膏(尽量不要省略,实在没有用番茄沙司,但风味会有变化)、生抽(拌肉)、玉米淀粉(拌肉)

    综合评分 9.0 (4021 做过)

    葉子的爱与厨房

  • 自制糯米年糕

    糯米粉、粘米粉、水、色拉油

    综合评分 8.0 (923 做过)

    奚姥姥

  • 自己做馄饨皮、云吞皮

    面粉、食用纯碱、鸡蛋、水、生粉

    综合评分 8.7 (640 做过)

    往生花

  • 奶奶祖传秘制辣椒肉酱-下饭必备!

    牛肉馅或者猪肉馅、鲜的红辣椒、生花生、熟芝麻、干黄酱、油、盐、糖、味精

    综合评分 8.6 (525 做过)

    nana果冻

  • 自制酸豆角

    长豆角、水、盐、花椒、高度白酒(高粱酒)、(水量要根据容器的大小决定,食盐约为水量的3-5%。)

    综合评分 8.7 (831 做过)

    烟火间

  • 香茅酱

    香茅、生姜、大蒜、干辣椒、食用油

    综合评分 6.4 (33 做过)

    labrador

  • 卤肉饭味的香菇肉燥--速速开饭

    肉末、香菇、红葱头酥、生抽、老抽、糖、姜片、八角、肉桂

    综合评分 8.2 (182 做过)

    0夏天0

  • 意式红酱

    西红柿、洋葱、大蒜、综合香草(或批萨草)、黑胡椒碎、番茄酱、盐

    综合评分 8.8 (31 做过)

    宅与路上

  • 红油麻辣锅底

    #香料、草果、砂仁、山奈、小茴香、草豆蔻(飞雷子)、丁香、白蔻、香叶、桂皮、八角、#其他、干辣椒、红花椒、青花椒、郫县豆瓣酱、大蒜、葱、豆油或菜籽油、鸡汤或骨汤

    综合评分 9.2 (55 做过)

    阿修罗老巫婆

  • 湖南腐乳制作方法

    豆腐、盐、生姜、干辣椒

    4 做过

    以花会友

  • 自制泡椒

    辣椒、食盐、花椒、冷开水、酒

    综合评分 8.8 (79 做过)

    厦门媳妇山城妹