【自制原料·料理用】 ＆ KUMA

油醋汁

橄榄油、醋、法式芥辣酱、盐、胡椒

6 做过

菁制美食

基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）

味啉mirin、米醋、细砂糖、盐

0 做过

Rebecca-Sydney

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3385 做过）

凯特猫菲娅

冒菜绝密配方

棒骨、八角、三奈、排草、零草、小茴、松茸、香叶、干海椒、花椒、白寇、胡椒、、砂仁、香果、草果、桂皮、郫县豆瓣、盐、老姜、大葱、葱花、红油辣椒、花椒面、香油、蒜粒、芹菜粒、花生、各色蔬菜、各色肉类

5 做过

Hi-寒若冰

鲜肉辣椒酱

鲜红辣椒、鲜瘦肉馅、豆瓣酱、食用油、花生、芝麻、米醋、白糖、盐、葱末、蒜末、料酒

综合评分 8.4 （633 做过）

孙朱朱

Gordon Ramsay 的酸甜辣酱（改方子版）

小茴香、大茴香（原方子用cumin seed)、白胡椒 （原方子用mustard seed)、原方子还用到了 芫荽籽（coriander seed)、香叶（原方子用 curry leaves)、油、白/黄洋葱（granted)、糖、山楂 去籽切碎（原方子用罗望子酱）、椰丝、胡萝卜（granted)、酱油、辣椒面、大蒜 (切末）、酸柑/柠檬 备选

0 做过

elsa_yz

红酱Ragù di carne

意大利培根、牛肉碎(可以在其中自行混合小牛肉 猪肉)、黄油、橄榄油、白葡萄酒、全脂奶、白洋葱、胡萝卜、西芹、番茄罐头、豆蔻磨粉、盐、黑胡椒、百里香、牛至叶（可选）

综合评分 8.8 （38 做过）

labrador

自制青酱

现刨意大利干酪、罗勒、橄榄油、粗盐、炒香松子、现磨黑胡椒、大蒜、柠檬汁

综合评分 8.4 （393 做过）

labrador

鱼香汁

酱油、料酒、醋、白糖、淀粉、鸡精、葱丝、姜丝、泡椒

综合评分 7.6 （33 做过）

梅小夕