工作实用手册

中式黄油抹茶蛋糕卷，清新绿茶一抹甜香

抹茶粉、温水、牛奶、无味植物油、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁或白醋、A蔓越莓蜜豆黄油卷、黄油、牛奶或奶油、炼乳、蜜豆、蔓越莓、B草莓奶油卷、动物淡奶油、白砂糖、草莓

综合评分 7.8 （5 做过）

亖聑

Q转印

拉线膏、黑巧克力、牛奶、安慕希希腊酸奶、吉利丁粉、上色膏、牛奶、安慕希希腊酸奶、吉利丁粉

综合评分 7.5 （56 做过）

李小厨01

十七种常用淡奶油/奶油霜调味，让你的蛋糕丰富起来

奶油、各辅料

综合评分 9.2 （65 做过）

亖聑

三种冰激凌淡奶油，网红配方一次打包

白巧克力（黑巧）、淡奶油、马斯卡彭奶酪、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.2 （27 做过）

亖聑

3D蛋糕立体小鸟制作

戚风蛋糕、奶油霜、色素、剪刀、裱花袋、大号裱花钉、笔刷（平刷、勾线笔）、44号或小玫瑰花嘴

综合评分 8.7 （7 做过）

苏菲SugaryMagic

细腻零消泡彩绘蛋糕卷图案面糊制作方法

黄油（无盐）、玉米油、糖粉、蛋白（室温）、低筋面粉、食用色素、# 玉米油可用其它味道不冲的色拉油替代、# 用量至少够做2个28*28蛋糕卷的彩绘图案

综合评分 8.8 （518 做过）

freefish_子非鱼

坡形戚风蛋糕

6寸圆形戚风胚、锯刀、抹刀、淡奶油、慕斯围边

4 做过

我的名字叫苏三顺

翻糖捏塑—百变章鱼小子

翻糖、色素、工具

综合评分 8.4 （36 做过）

Nicole橘

韩式裱花蛋糕之小熊礼盒蛋糕做法攻略

意式奶油霜、PET、蛋糕胚、剪刀、刷子

综合评分 8.3 （10 做过）

早晨fightingcake

如何给美食拍照

用心去做都是好的

3 做过

余慢慢man

超级技术贴 如何恢复冻坏的奶油奶酪

冻坏的奶油奶酪、电动打蛋器

综合评分 9.5 （67 做过）

我爱香蕉

双色慕斯~圣安娜花嘴装饰Idea2~

冷藏后的慕斯、果汁、吉利丁片、小勺、9-10分发的淡奶油

综合评分 8.9 （645 做过）

Tinng

中国风蛋糕制作以及中文字模运用

八寸淡奶油蛋糕、各种颜色淡奶油、中文8寸寿字字模

综合评分 8.8 （36 做过）

菜菜妈的精彩生活

翻糖放在奶油上防潮的小技巧

做好的翻糖装饰、巧克力或奶油霜

综合评分 9.0 （9 做过）

小茄子烘焙教室

椭圆形蛋糕的拼切

圆形蛋糕胚一个、比蛋糕胚大一号的圆形模具底一个

综合评分 9.1 （14 做过）

taze又妈

超级飞侠小爱蛋糕

六寸方形蛋糕边长15厘米、淡奶油夹层、白色裱花淡奶油、玫红色裱花奶油、勾线甘纳许、巧克力百奇饼干、隔水融化的代可可脂巧克力、夹层水果

综合评分 8.4 （53 做过）

taze又妈