各种原料、基础及技巧

红酒无花果果酱

无花果、青柠檬、冰糖、花蜜、红酒、肉桂枝

综合评分 7.6 （19 做过）

三个小F

【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅

动物性淡奶油、砂糖、黄油

综合评分 8.6 （1214 做过）

兔高兴

金沙月饼

咸蛋黄（熟）、奶粉、黄油、吉士粉、玉米淀粉、糯米粉

1 做过

牛奶少女丶

苏式椒盐杂果素月饼之坚果芝麻馅

黑芝麻、白芝麻、花生、杏仁、腰果、夏威夷果、熟的低粉、黄油、糖粉

5 做过

牛奶少女丶

塔皮/派皮 Short crust pastry

普通面粉、无盐黄油、盐、冰水

综合评分 7.3 （53 做过）

yanyanfoodtube

超快手花生酱

花生米、糖、盐、花生油

3 做过

亲亲

超简单的万能凉拌酱

芝麻酱、花生酱、生抽、凉拌醋、蜂蜜、盐、水

1 做过

亲亲

自制面包糠

各种面包，馒头

2 做过

亲亲

古法酿造黄酒

糯米、酒曲、水（烧开凉后备用）

综合评分 8.0 （45 做过）

泳歌

自制糯米年糕

糯米粉、粘米粉、水、色拉油

综合评分 7.9 （924 做过）

奚姥姥

葱油&肉臊

葱油、肉臊

综合评分 8.3 （185 做过）

呤儿

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅

奶黄芝士馅

奶酪、黄油、低粉、糖、蛋黄、牛奶

综合评分 7.9 （241 做过）

卡卡R我爱游荡

我吃过最好吃的包子肉馅儿～鲜肉月饼通用！

猪后腿肉（肥瘦比例3：7）、生抽、老抽、盐、糖、麻油、植物油、蚝油、淀粉、水、料酒、葱、姜末、我一个鲜肉月饼肉馅为25g-28g

综合评分 8.5 （486 做过）

Merci_love

口感非常接近市售肉松的无添加健康自制肉松~

猪肉（瘦肉）、调味盐、白糖、酱油、植物油

综合评分 8.8 （57 做过）

鱼-39