高big&美美哒~

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创建时间: 2015-11-15      最后修改: 2017-05-04
127 菜谱
  • Melted Light豆奶味噌半和风甜点

    黑麦煎焙白芝麻海盐酥底、黄油、糖粉、盐、黑麦粉、低筋面粉、白芝麻、海盐、白味噌巴伐露亚、白味噌、热水、蛋黄、糖、吉利丁片、35%fat七分发淡奶油、豆奶慕斯、豆奶、蛋黄、糖、吉利丁片、35%fat七分发淡奶油、法式海盐牛轧糖片、糖、水、白芝麻、腰果

    综合评分 9.2 (17 做过)

    蘑菇橡菌

  • 柠檬冻霜(白巧克力慕斯)一一熊谷裕子

    面饼部分、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、百香果奶油部分、百香果泥、蛋黄、蛋白、砂糖、无盐黄油、白巧克力慕斯部分、可可含量28%的白巧克力(切碎)、牛奶、吉利丁粉、水(吉利丁用)、柠檬皮泥、君度橙酒、鲜奶油(七分发)、装饰部分、鲜奶油、砂糖、不溶糖粉、糖浆金桔、装饰巧克力

    综合评分 8.7 (22 做过)

    遇见-重生-陪伴

  • 茶语星晴

    抹茶奶冻、吉利丁片、牛奶、幼砂糖、玉米淀粉、抹茶粉、淡奶油、蛋糕体、黄油、蛋黄、幼砂糖1、蛋白、幼砂糖2、低粉、牛奶、蔓越莓干、酒糖液、朗姆酒、幼砂糖、热水、装饰奶油、淡奶油、糖粉、装饰抹茶粉

    综合评分 8.0 (15 做过)

    Toni的烘焙时光

  • 【熊谷裕子】鹅黄歌剧欧普拉蛋糕Opera Jaune

    #杏仁蛋糕、蛋白、细砂糖、全蛋液、糖粉、大杏仁粉、低筋面粉、#柠檬奶油霜、柠檬皮屑(制作柠檬凝乳)、柠檬汁(制作柠檬凝乳)、细砂糖(制作柠檬凝乳)、蛋黄(制作柠檬凝乳)、蛋白(制作柠檬凝乳)、无盐黄油、#白巧克力香缇、白巧克力、淡奶油、淡奶油(打发至七分)、#夹心与装饰、冷冻覆盆子、柠檬皮屑、可食用金箔、#糖酒液、柠檬汁、白葡萄酒、冷水、#柠檬镜面、镜面果胶、柠檬凝乳

    综合评分 8.1 (31 做过)

    奶油樱桃

  • 北海道双层芝士半熟乳酪蛋糕

    #第一层:海绵蛋糕、鸡蛋、细砂糖、水怡、低粉、黄油、牛奶、#第二层:乳酪体、#A.、kiri奶油奶酪、酸奶油、蛋黄、玉米淀粉、牛奶、香草精、#B.、蛋白、细砂糖、#第三层:乳酪体、马斯卡奶酪、蓝风车淡奶油、蛋黄、细砂糖、水、吉利丁片

    综合评分 8.0 (79 做过)

    米瑞食记

  • 札幌乳酪焦糖布丁杯

    焦糖层、细砂糖、枫糖浆/蜂蜜、布丁液、牛奶、全蛋、淡奶油、细砂糖、香草荚/香草精、乳酪层、A组:奶油奶酪、牛奶、黄油、低粉、玉米淀粉、蛋黄、B组:蛋白、细砂糖

    综合评分 7.2 (32 做过)

    汤大傻傻傻

  • 烤箱食谱—流心芝士挞

    #挞皮、黄油、糖、低筋面粉、蛋液、盐、#芝士糊、奶油奶酪、砂糖、淡奶油、牛奶、柠檬汁、芝士粉、香草精

    综合评分 7.4 (14 做过)

    德普烘焙实验室

  • 日式豆乳盒子蛋糕

    蛋黄、奶油奶酪、白砂糖、低筋面粉、豆浆、细砂糖、淡奶油、戚风蛋糕、熟黄豆粉

    综合评分 7.6 (1629 做过)

    一只粥粥er

  • 薏米焦糖布丁

    A、布丁材料:、熟薏米、牛奶、鸡蛋、细砂糖、B、焦糖液材料:、细砂糖、水

    综合评分 6.8 (11 做过)

    烟火间

  • 黄金秋日cupcake(南瓜焦糖风味cupcake)

    #蜂蜜黄油烤南瓜片、贝贝南瓜(迷你小南瓜)、蜂蜜、融化的无盐黄油、#焦糖奶油酱、淡奶油、细砂糖、冷水、#蛋糕体、无盐黄油、细砂糖、淡奶油、焦糖奶油酱、鸡蛋(带壳约重65g)、牛奶、低筋面粉、泡打粉、蒸熟的贝贝南瓜(迷你南瓜)、#topping、酸奶油、淡奶油、细砂糖、熟南瓜泥(老南瓜\大南瓜)

    综合评分 8.7 (15 做过)

    奶油樱桃

  • 柠檬蛋白塔 Lemon meringue Tart

    #塔皮食材、中筋粉、黄油(冷藏)、盐、糖粉、冰水、蛋黄、#柠檬酱、柠檬皮、柠檬汁、全蛋、蛋黄、玉米淀粉、砂糖、黄油、#蛋白霜、蛋白、砂糖

    综合评分 7.3 (107 做过)

    yanyanfoodtube

  • 甜菜根意面

    一人份量、甜菜根、意面、坚果碎、新鲜罗勒叶、龙蒿叶(原菜谱中有,我没买到)、新鲜柠檬汁儿、黑胡椒、海盐、橄榄油、芝士粉

    综合评分 7.9 (161 做过)

    爱下厨的思雨

  • 抹茶京都慕斯蛋糕

    巧克力海绵蛋糕、蛋白、砂糖、黑巧克力、淡奶油、低粉、生巧、半甜巧克力、淡奶油、抹茶慕斯、牛奶、砂糖、抹茶粉、吉利丁片、淡奶油、装饰、淡奶油、砂糖、抹茶粉

    综合评分 6.4 (45 做过)

    永远的现在2011

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