KOI·颜值担当慕斯蛋糕

抹茶红豆芝士慕斯

红豆芝士：、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、蜜红豆、淡奶油、吉利丁片、抹茶芝士：、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、淡奶油、抹茶粉、吉利丁片、可可戚风

综合评分 7.8 （98 做过）

我开动啦

樱花乳酪慕斯蛋糕

樱花、#镜面、水200ml、吉利丁、#慕斯底（蛋糕坯子）、可烤一份戚风坯子、#慕斯液、奶油奶酪、绵羊酸奶、砂糖、蛋黄、吉利丁、力娇酒、淡奶油

综合评分 7.7 （101 做过）

sissi

颜值爆表的樱花慕斯。（6寸圆模）

海绵蛋糕用料：、低筋面粉 90g、黄油 30g、牛奶 30g、细砂糖 90g、鸡蛋 3个、慕斯糊用料：、奶油奶酪 130g、淡奶油 130g、牛奶 90ml、糖 30g、吉利丁 10g、朗姆酒柠檬汁各 1小勺、樱花淋面用料：、盐渍樱花 适量、开水 适量、雪碧 半听、吉利丁 7g

综合评分 7.9 （2051 做过）

爱下厨的思雨

蓝莓芝士慕斯蛋糕

奶油奶酪、淡奶油、蓝莓果酱、牛奶、黄油、消化饼干、吉利丁、新鲜蓝莓

综合评分 7.0 （321 做过）

潘潘猫

《菓子学校》优格慕斯佐覆盆子酱

无糖酸奶（希腊型）、淡奶油、吉利丁、水（吉利丁用）、柠檬汁、#意式蛋白霜、蛋白、细砂糖（与蛋白混合）、水、细砂糖、#覆盆子酱汁、冷冻覆盆子、细砂糖、意大利醋

8 做过

奶油樱桃

理由：果子学校

PH奶酪酸奶慕斯蛋糕

吉利片、无糖酸奶、奶油奶酪、打发奶油、糖

综合评分 7.8 （35 做过）

lola_foodie

理由：PH

PH的咖啡巧克力夏露蕾特（夏洛特）

●●咖啡巧克力慕斯、液态鲜奶油（淡奶油）、咖啡粉、细砂糖、蛋黄、蛋、可可脂含量70%的黑巧克力、●●夏露蕾特、模型用奶油（涂模具的黄油）、模型用细砂糖（涂模具的白砂糖）、特浓浓缩咖啡、指形蛋糕体（手指饼干）、黑巧克力刨花

8 做过

邪恶paopao

理由：PH

川上文代的巧克力慕斯

黑巧克力、蛋黄、糖浆（我用了好时焦糖酱）、白兰地（我换成了朗姆）、鲜奶油

17 做过

YimooO

理由：川上文代

蛋黄甜奶酱的巧克力慕斯<熊谷裕子>

可可含量64%的黑巧克力（切碎）、砂糖、水、蛋黄、鲜奶油（6分发）、吉利丁片

综合评分 8.8 （305 做过）

姗胖胖

理由：熊谷裕子

天际Yamanoha—香缇巧克力配抹茶慕斯蛋糕<熊谷裕子>

<抹茶海绵蛋糕体Génoise thé vert>、全蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉、抹茶粉、<潘趣酒Punch>、白兰地、水、<香缇巧克力Chantilly chocolat>、可可含量56%的黑巧克力（切碎）、鲜奶油（6分发）、<巧克力脆片Chocolat feuillantine>、可可含量56%的黑巧克力（切碎）、脆片、<抹茶慕斯Mousse th é vert>、牛奶、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、可可含量28%的白巧克力（切碎）、抹茶粉、砂糖、白兰地、鲜奶油（7分发）、<装饰>、可可含量56%的黑巧克力（切碎）、镜面果胶、金箔（或其他装饰物）、*潘趣酒的材料事先混合备用

综合评分 8.4 （405 做过）

姗胖胖

理由：熊谷裕子

伊尔思Ilse—覆盆子配白巧克力慕斯<熊谷裕子>

<面饼Biscuit>、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、<潘趣酒Punch>、樱桃酒、水、<覆盆子慕斯Mousse Framboise>、覆盆子果泥（树莓果泥）、砂糖、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（八分发）、冷冻覆盆子（树莓）、<白巧克力慕斯Mousse Chocolat Ivoire>、牛奶、砂糖、蛋黄、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、可可含量28%的白巧克力、鲜奶油（七分发）、<装饰>、鲜奶油（七分发）、覆盆子、红醋栗、巧克力装饰片

综合评分 8.5 （186 做过）

姗胖胖

理由：熊谷裕子

赛杰斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>

<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、坚果粉、核桃（切碎）、<焦糖核桃>、砂糖、水、核桃、<椰子慕斯Mousse Coconut>、椰浆粉、砂糖、牛奶、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（八分发）、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>、砂糖、水、鲜奶油（焦糖用）、可可含量40%的牛奶巧克力（切碎）、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（六分发）、<装饰>、鲜奶油、细砂糖、不溶糖粉、装饰巧克力片

综合评分 8.6 （445 做过）

姗胖胖

理由：熊谷裕子

西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>

<巧克力蛋糕体>、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、可可粉、杏仁碎、不溶糖粉、<潘趣酒>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力香缇奶油>、细砂糖、焦糖用水、焦糖用淡奶油、牛奶巧克力、吉利丁、水（吉利丁用）、淡奶油、<香蕉慕斯>、香蕉、细砂糖、柠檬汁、吉利丁、水（吉利丁用）、淡奶油、香蕉、<装饰>、香蕉、可可粉、果胶、即溶咖啡、巧克力装饰、金箔

综合评分 8.6 （89 做过）

姗胖胖

理由：熊谷裕子

晴日Matinée-开心果慕斯配巧克力慕斯坚果蛋糕<熊谷裕子>

<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、蛋黄、细砂糖、榛果粉（没有用杏仁粉）、低筋面粉、核桃、<安格斯酱（分别用在巧克力欧蕾慕斯和开心果慕斯中）>、牛奶、鲜奶油、细砂糖、蛋黄、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、<巧克力欧蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>、可可含量32%的牛奶巧克力、杏仁糖酱（小贴士）、安格斯酱、鲜奶油（七分发）、<开心果慕斯Mousse Pistache>、开心果酱、安格斯酱、鲜奶油（七分发）、<装饰及其他>、杏仁糖颗粒（小贴士）、开心果、砂糖、水、镜面果胶（非加热类型/小贴士）、装饰巧克力（小贴士）

综合评分 8.3 （149 做过）

姗胖胖

理由：熊谷裕子

柠檬冻霜(白巧克力慕斯)一一熊谷裕子

面饼部分、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、百香果奶油部分、百香果泥、蛋黄、蛋白、砂糖、无盐黄油、白巧克力慕斯部分、可可含量28%的白巧克力(切碎)、牛奶、吉利丁粉、水(吉利丁用)、柠檬皮泥、君度橙酒、鲜奶油(七分发)、装饰部分、鲜奶油、砂糖、不溶糖粉、糖浆金桔、装饰巧克力

综合评分 8.7 （22 做过）

遇见-重生-陪伴

理由：熊谷裕子