中式面点

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创建时间: 2015-11-28      最后修改: 2022-06-04
140 菜谱
  • 广式月饼--蛋黄豆沙月饼

    普通面粉(中筋粉)、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、(馅料)、油豆沙、咸蛋黄

    综合评分 8.2 (5368 做过)

    Tracy易彩

  • 蛋黄酥

    油皮:、中粉、猪油、砂糖、水、油酥:、低粉、猪油、馅料:、咸蛋黄、红豆沙

    综合评分 8.8 (1975 做过)

    Oo石小糰oO

  • 苏式月饼(不输给猪油黄油的植物油版本)

    以下是原方一半量、☞油皮、普通面粉、低粉、植物油、水、糖、盐、☞油酥、普通面粉、玉米淀粉、植物油、☞表面、蛋黄、芝麻、☞馅料、白芸豆、肉桂、红糖、坚果、葡萄干、新鲜西梅(中等大)、冰糖

    综合评分 8.3 (278 做过)

    多动症の沁酱

  • 自制健康酥脆油条

    面粉、牛奶、鸡蛋、植物油、盐、小苏打、无铝泡打粉

    综合评分 8.3 (186 做过)

    快乐萱萱妈的小厨房

  • 超软萌萌奶油卷

    高筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、酵母、黄油

    综合评分 7.6 (164 做过)

    灿灿闪着光

  • 香港半岛奶黄月饼

    详见简介中

    综合评分 7.1 (1032 做过)

    啦哩噜

  • 中秋|冰皮月饼做法揭㊙️不是大班的“大班”🉑️

    #【冰皮】、水磨糯米粉、水磨粘米粉、低筋面粉、澄粉、牛 奶、黄油(或玉米油)、炼 乳、糖粉、盐、#【冰皮月饼馅料】、绿豆蓉馅(或其它任何口味的馅料)、#【咸蛋黄】、提前备好、#【辅料】、熟糕粉(熟糯米粉)

    综合评分 7.9 (447 做过)

    糖心糯米糍

  • 苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

    水油皮材料:、普通面粉300克、玉米油65ml(或黄油90克)、细砂糖60克、水130ml(据面粉吃水量调节)、油酥材料:、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油)、20个

    综合评分 8.5 (1864 做过)

    在你身边SUN

  • 肉夹馍

    猪腿肉、中筋面粉、温水、酵母、食用油、盐、香菜、大葱、肉桂粉、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、姜、蒜、生姜粉、料酒、老抽、生抽、糖、黄豆酱

    综合评分 8.9 (586 做过)

    apple爱自己

  • 《琅琊榜》里最火的点心:榛子酥

    低筋粉、橄榄油(可替换)、白砂糖、榛子仁、蛋液(包括蛋黄和蛋清)、泡打粉、小苏打

    综合评分 8.6 (4731 做过)

    小豹君

  • 虾油四鲜馄饨!(含薄如纸馄饨皮大法)

    #馄饨馅(约包100g小馄饨①)、猪肉糜②、鲜虾肉③、黑木耳④、包菜碎⑤、盐:、细砂糖:、姜末料酒⑥、虾油⑦、肉汤或水或鸡蛋液、白胡椒粉、#配方附注:①按照小馄饨包法,包约100个5-6g馄饨,但是会有出入, 包不动请减半。我都是加倍做的。 ②猪肉糜建议肥瘦3:7,建议自己剁肉, ③虾肉是指去壳后,不建议买虾仁原因自己科普 ④黑木耳是指的泡开后 ⑤包菜指的是洗净汆烫挤去水分后、#⑥⑦做法后面详解、#馄饨皮:、中筋粉:、全蛋液:、水:、#如果你愿意自己做馄饨皮的话, 以上馄饨馅,可对应以下馄饨皮分量。 我做过多次,基本不多不少。 但是每个人做的皮,大小,厚度不同,累计到数十个几百个如果有出入也是正常。

    综合评分 8.6 (699 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 台式刈包

    普通面粉(面皮部分)、花生米(花生粉部分)、温水(面皮部分)、绵白糖(花生粉部分)、酵母(面皮部分)、盐(面皮部分)、糖(面皮部分)、五花肉、大葱、大蒜、姜、大料、香叶、肉桂、酱油、老抽、冰糖、温水(没过肉片)、香菜

    4 做过

    Julodia

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