基础与技术

煎饼果子/手抓饼/烤冷面万能调味酱

蒜蓉辣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱、生抽、清水

综合评分 8.0 （28 做过）

学-学

发面只要加这一样，即使冬天也可快速发满盆

普通面粉、白糖、酵母、温水（30-35℃）、牛奶（可不放）、5℃白醋或米醋、盐（包子）

综合评分 8.4 （63 做过）

Kevinmami

烘焙基础之手工揉面与手套膜

高筋面粉、黄油、水、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、奶粉

综合评分 8.8 （97 做过）

麦田初语

牛奶变裱花奶油

水、吉利丁粉、全脂牛奶、香草精、糖粉

综合评分 7.0 （66 做过）

阿梨不是阿狸

柠檬汁保存方法

柠檬、榨汁器，手、巧克力模具／1次性冰袋

综合评分 8.0 （73 做过）

熙妍小屋-

在冬天快速有效的发酵

烤箱、百度、微博、亲测

综合评分 9.0 （70 做过）

变成一个大瘦子

手工揉面快速出膜

高粉（普粉）、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液（表面装饰）

综合评分 8.4 （592 做过）

云轻1986

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.8 （1119 做过）

女神Goddess

手揉手套膜⭐详细视频版

自己准备

综合评分 9.0 （54 做过）

橘子水核桃果

月牙饺子手法包法

饺子皮

综合评分 8.2 （238 做过）

芝芝芝de厨房

云吞的三种包法

馄饨皮、清水、云吞馅（馅料的做法底部有链接）

综合评分 7.8 （52 做过）

恩典美厨

手工揉面/15分钟搞定（全视频）

普通面粉/中筋、安琪高活性干酵母、纯牛奶/冬温夏冰、清水/冬温夏冰、猪油、细砂糖/馒头用量、细砂糖/包子用量、🌈以上可以做16个包子或14个馒头

综合评分 8.7 （185 做过）

蔡菜籽CL

鸡蛋几分熟自己定～煮鸡蛋时间表

鸡蛋、冷水

综合评分 8.0 （167 做过）

V小姐的小厨房

单独的包包子手法，捏包子捏法

#包子面团通用配比、普通面粉、冷的纯牛奶或水、玉米油或猪油、糖、酵母、#以上全部材料混合揉成光滑面团即可

综合评分 8.6 （318 做过）

吉利丁吉利丁