自制各种肠

自制健康美味の 台式香甜味/黑胡椒味脆皮肠

1、猪肉（肥瘦肉比例1比9或2比8）、羊肠衣（盐水泡洗待用）、盐20克、糖25克、味精少量约5克、白胡椒粉5克、2、生姜水约45克、3、淀粉40克、4、红曲粉 蜂蜜、序2打成糊过滤、序3和成淀粉水待用、黑胡椒味配方看步骤9

综合评分 6.9 （106 做过）

江畔煮春风

自制麻辣香肠

猪前腿肉、红曲粉、青花椒粉、辣椒粉、二锅头、盐、味精、姜汁、白胡椒粉、白糖

1 做过

橙子的美食

【曼食慢语】自制香肠

去皮猪肉、盐、糖、高度白酒、肠衣（猪小肠）、香肠专用漏斗（或是用塑料饮料瓶，截取离瓶口10cm的一段）、15cm长的棉绳、缝衣针、细擀面杖（可以用几根筷子绑在一起）

综合评分 8.5 （610 做过）

Amanda曼达

自制奥尔良风味手工小香肠

肠衣、猪肉、奥尔良烤鸡调料、盐、干淀粉、黑胡椒碎、混合香草、高度白酒

综合评分 7.9 （219 做过）

孙朱朱

自制香肠 红肠 烤肠

肠衣、猪前槽、土豆淀粉、紫皮独头蒜、黑胡椒粉、盐、糖、味精、棉线

综合评分 8.1 （122 做过）

胖胖归来

东北粉肠

肠衣、猪肉馅、淀粉、小香葱、生姜、生抽、十三香、香油、盐、八角、花椒、葱段、白糖、茶叶

综合评分 7.4 （119 做过）

孙朱朱

自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠

猪肉馅、盐、糖、姜粉或者新鲜姜泥、蜂蜜、黑胡椒、白胡椒粉、自制葡糖酒、蚝油、淀粉、红曲粉、清水、盐渍羊肠衣、棉绳

综合评分 8.3 （2194 做过）

啊呜511

客家腊肉

八角茴香、五花肉、盐、桂皮、高梁酒

5 做过

酒狐手工米酒

自制猪肉早餐肠

前腿肉、照烧汁、草果粉、白酒、盐、辣椒粉、花椒粉

综合评分 8.7 （46 做过）

陈文文

家庭自制酱肉

五花肉、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、黄酒、冰糖、高度白酒

综合评分 9.0 （1291 做过）

Pan小月

自制湖南烟熏腊肉

海天生抽、五花猪肉、粗盐、白砂糖、高度白酒、花椒、八角、干桔皮、白米、红茶

综合评分 8.8 （254 做过）

圆猪猪

猪肚的挑选与清洗

猪肚、生粉、高度白酒、盐

2 做过

膳道KITCHENDAO

酸菜炒大肠（清洗猪大肠的小贴士）

猪大肠、酸菜、青红椒、姜片、蒜头、生粉、米酒、白糖、生抽

综合评分 7.6 （32 做过）

麦麦的梦想厨房

酸菜炒大肠（附超详细大肠清洗步骤）

大肠、酸菜、辣椒、姜蒜、蒜苗、蚝油

综合评分 7.7 （205 做过）

蔬客配达

八香卤肥肠

肥肠、姜片、蒜瓣、花椒、八角、五香、香叶、甘草、橙皮、桂皮、干辣椒、迷迭香

10 做过

盘子会唱歌

红烧大肠

大肠、生抽、老抽、罗汉果、姜片、料酒、盐、大回香、香叶、冰糖、啤酒

综合评分 8.4 （93 做过）

泳歌