想要当个面点师傅

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创建时间: 2016-01-28      最后修改: 2023-05-25
158 菜谱
  • 老上海老店小馄饨包法

    馄饨皮、肉馅

    综合评分 8.7 (73 做过)

    SimonYE

  • 重庆鸡蛋碱面

    面粉、水加鸡蛋、食用碱、食盐

    7 做过

    峻啊峻

  • 自制热干面

    #拌面酱料、太太乐鲜贝露、生抽、老抽、芝麻酱、芝麻油、花椒油(可选)、辣椒油(可选)、饮用水、葱花、辣萝卜丁、酸豆角丁、榨菜丁或腌菜末、#碱面、中筋面粉、盐 、食用碱、鸡蛋、冷水、玉米面或面粉(防粘用)

    综合评分 8.2 (26 做过)

    lulututu

  • 指南露 I 超详细视频分解—尖嘴提褶包手法

    水调面团、剪刀、竹签、双手、坚持的心

    综合评分 8.8 (210 做过)

    頭露

  • 西葫芦素锅贴

    #馅料、西葫芦(中号)、鸡蛋、植物油、盐、家乐浓汤宝、十三香、香油、#面团、中筋面粉、开水(90-95度就行)

    综合评分 8.6 (88 做过)

    曼小曼__

  • 国宴饺子馅-素什锦馅

    #主料、蒜黄、鲜香菇、水晶粉条、油条、木耳、卤水豆腐(可不放)、#辅料、鸡蛋、大葱末、姜末、#调料、胡姬花古法小榨花生油、盐、白糖、蚝油、土豆淀粉、花椒粉

    6 做过

    贾大厨的贾厨

  • 面条机做面条、馄饨皮(带视频)

    天山小麦粉、盐、鸡蛋、凉水、(如果是做碱水面:1000克面粉加入6克-8克食用碱,10克盐)、方子后面补充了“日式拉面面条”的做法。、补充添加谷朊粉的做法

    综合评分 8.3 (120 做过)

    早安明天

  • 包饺子手法

    来自

    综合评分 8.2 (249 做过)

    WELLBEBEST

  • 绿绿的青菜油渣包

    面粉、清水、酵母、白砂糖、馅料 泡发好香菇、粉丝、焯水后的青菜、姜末、香葱、纯淡干虾米、油渣、盐、白砂糖 馅料、色拉油、芝麻油、熟白芝麻、白胡椒粉

    综合评分 8.1 (27 做过)

    微笑爱心

  • 自制香脆油条

    面粉、清水、鸡蛋、植物油、小苏打、泡打粉、盐

    6 做过

    Linda_Yue

  • 各种面点和面小窍门

    面粉、水

    综合评分 9.2 (18 做过)

    胶P糖

  • 花卷馒头

    紫薯面团、白面团

    综合评分 8.2 (404 做过)

    快到碗里来a

  • 酥皮炸糕(豆沙、桂花白糖两种馅儿)

    糯米粉、普通面粉、开水、食用油、豆沙馅、白糖、普通面粉、桂花、盐、芝麻

    2 做过

    Lottepanda饭饭

  • 【百变卡通馅饼】芝心牛肉馅饼

    #馅料#、牛肉馅(或猪肉或羊肉)、卷心菜(喜欢纯肉就不放)、鸡蛋、五香粉、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、芝士片、#馅饼面团#、中筋面粉、100度开水、冷水、酵母、玉米油

    0 做过

    Queen_Chow

  • 鸡汁灌汤包

    #鸡冻、水、盐、八角、姜、鸡骨架、鸡脚、葱、#包子皮、中筋面粉、盐、温水、#肉馅、鸡蛋、姜、蚝油、白胡椒、生抽、盐、芝麻油、糖、五花肉

    综合评分 8.2 (217 做过)

    Amanda曼达