想要当个面点师傅

鸡蛋发面油饼（超软饼底）

基础面饼、中筋面粉、温水（用量越多，面饼越软）、酵母、白糖、盐、顶部蛋、鸡蛋、小葱、糖盐料酒蚝油芝麻油胡椒粉

综合评分 9.0 （80 做过）

crazy_go

饺子皮咸蛋黄烧麦

饺子皮、糯米、干香菇、胡萝卜、香肠（也可以用酱肉 腊肉）、豌豆、咸蛋黄、花椒粉、生姜、盐、蚝油、老抽

综合评分 8.4 （981 做过）

澄娘

小笼包：一口爆汁！

猪皮、料酒、小葱、生姜、猪肉糜、盐、白糖、蚝油、白胡椒粉、芝麻油、肉皮冻、中筋面粉、冷水

综合评分 8.4 （140 做过）

下厨房用户_ps3u

全麦千层飘香牛肉饼-附独家不露馅秘籍

中筋面粉、全麦面粉、温水、盐、牛肉馅、青蒜、洋葱、料酒（我用的啤酒）、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒、香油

综合评分 7.8 （189 做过）

豆家有五柴

家常大排面

大排、生粉、色拉油、生抽、老抽、醋、黄酒或者料酒、黑糖(或红糖）、热水、葱姜、八角，香叶、细面

综合评分 8.8 （15 做过）

靴子熊猫

花生糖馅包子-闽南风味

A:油炸花生米、A:白糖、A:糯米粉、A:清水、B:中筋面粉、B:绵白糖、B:干酵母、B:清水

综合评分 8.7 （19 做过）

阿林面点

纯手工奶香馒头【无泡打粉，无添加】

面粉、酵母粉、白糖、牛奶或清水

综合评分 8.4 （3620 做过）

婷婷___美食

中式面点发酵技术解析

面粉、酵母、糖、水

综合评分 9.0 （36 做过）

頭露

包着整个虾仁的饺子

所需原料：（大约75个大饺子，可根据自己的需要将原料减半） 饺子皮原料： 面粉500克、清水250克、盐2克 、馅料原料： 猪肉（我用的梅花肉，就是要带点肥的）500克、青虾仁38个（我家的虾仁太大，所以我每个都是一切两半，用的虾仁小可以用整个的）、、蒜秒150克、鸡蛋2个、酱油30克、清水60克、盐12~15+4克、香油20克、普通的植物油40克（如果是豆油最好炸熟晾凉用）、胡椒粉1克、十三香2克、姜粉2克（也可以用细细的生姜末）

综合评分 8.8 （11 做过）

孙朱朱

《干货》小笼包馅心

🐷前腿夹心肉、肉皮冻、盐、酱油、白糖、味精、芝麻油、色拉油、温水、生姜汁、皮冻的制作配方、🐷肉皮、清水、葱姜

综合评分 8.3 （46 做过）

頭露

《干货》广式虾饺馅心

新鲜虾仁、青虾、猪肥膘肉、冬笋、马蹄白、熟猪油、味精、芝麻油、胡椒粉、白糖、盐

综合评分 8.1 （11 做过）

頭露

卤肉包

中筋面粉、水、酵母、糖粉、卤肉配料、五花肉、罗汉果、姜、八角（大回香)、花掓、桂皮、香叶、肉豆蒄、生抽、老抽、盐、料酒

综合评分 9.1 （234 做过）

泳歌

叉烧包（红遍朋友圈的配方）

低筋面粉、中筋面粉、叉烧肉、叉烧酱、温水、干酵母、蚝油、姜（取汁）、葱（取汁）、淀粉、料酒、糖、油、鸡蛋（如果加鸡蛋的话要减去一些温水噢，鸡蛋几克就减去几克的温水噢！如果不加入鸡蛋的话，温水重量不变噢！）

综合评分 8.2 （451 做过）

黏呼呼星人

不用熬皮冻也能灌汤的小笼包

面皮材料、面粉、温水、内馅材料、猪肉、葱、姜、盐、糖、酱油、香油、皮冻材料、鸡汤/猪骨汤、吉利丁粉

综合评分 8.3 （112 做过）

如如别动

【in南京】咸口党 超豪华全套蒸饭

糯米、血糯米或黑米、咸鸭蛋黄（熟）、烤肠或者腊肠、肉松、酸豇豆、油条碎

综合评分 8.5 （54 做过）

L-in