五仁馅用料共计 490克、核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越莓干、南瓜子仁黑芝麻、花生油、糯米粉、麦芽糖、温开水、月饼皮用料、面粉(中粉)、转化糖浆、碱水、花生油、蛋液(刷表面)
综合评分 8.3 (154 做过)
#水油皮:、低筋面粉、猪油、水、糖粉、#油酥:、低筋面粉、猪油、#牛舌饼馅:、熟面粉、花椒粉、盐、熟白芝麻、猪油、麦芽糖、糖粉、水
综合评分 8.1 (71 做过)
油皮:面粉275克、油皮:玉米油85、油皮:糖45克、油皮:水85克、油酥:面粉180克、油酥:玉米油90克、内馅:蛋黄20只、内馅:红豆沙500克、蛋黄酥刷面:蛋黄1个、蛋黄酥刷面:黑芝麻少许
综合评分 7.8 (162 做过)