欧包

百搭的原味貝果

高筋面粉、盐、细砂糖、鮮酵母、蜂蜜、冰水、黄油

综合评分 8.9 （34 做过）

猪油小妹

直接法麦香夏巴塔

高筋面粉、麦芽精（没有就忽略）、干酵母、水、盐、后加水（新手减量或不加）、橄榄油（或玉米油）

综合评分 8.8 （51 做过）

野生酵母面包师

冰裂纹德式硬质牛角包

#面团材料（100g 6个）、T55面粉（王后伯爵）、水、盐、鲜酵母、鸡蛋、麦芽精（可选）、鲁邦液种、黄油、#表面装饰、山茶油（或者橄榄油）

3 做过

jade玉蝴蝶

（波兰种）贝果

波兰种（液种）、高筋面粉、水、酵母、主面团、高筋面粉、水（冰水）、鲜酵母、砂糖、黄油、盐、糖水部分、水、砂糖、表面装饰谷物、黑芝麻、白芝麻、瓜子、南瓜子、奇亚籽

综合评分 8.7 （484 做过）

黑骑士面包先生

鲁邦种亚麻籽法棍-直接法（超香！干吃都可以吃一根！）

伯爵T65面粉、水、鲜酵母、鲁邦种、盐、后加水、亚麻籽（提前用70g的水泡三小时以上再用）

综合评分 9.2 （67 做过）

黑骑士面包先生

黑糖朗姆葡萄干贝果

高筋面粉、黑糖、蜂蜜、海盐、鲜酵母、水、葡萄干、朗姆酒、煮贝果用、水、糖

综合评分 9.2 （14 做过）

惠妈妈hui

菠菜芝士恰巴塔

波兰种：、百合花、水、鲜酵母、主面团：、百合花、细海盐、鲜酵母、水、麦芽精、波兰种、后加水、橄榄油、菠菜叶、宝宏乳酪丁

综合评分 8.6 （84 做过）

面包职人大喵

野菇面包：法棍的帽子戏法champignon

#面团材料、法包粉（王后伯爵T65）、水、天然酵母、盐、速发干酵母

1 做过

jade玉蝴蝶

抹茶碧根果碱水球

#面团材料（可做如图8个）、高筋粉（王后石磨吐司粉）、盐、糖、水、鲜酵母、黄油、抹茶粉、碧根果果仁（事先烤香）、#馅料、奶酪片、#碱液、烘焙碱、水

0 做过

jade玉蝴蝶

酒香桑椹软法

#红酒种、拿破仑粉、红酒、鲜酵母（我没有加）、#主面团、拿破仑粉、伯爵T150全麦粉、冰水、麦芽精、鲜酵母、盐、黄油、#酒渍桑椹干、桑椹干、金朗姆酒

综合评分 8.3 （33 做过）

做面包的麦子

面包冠军-吴宝春的荔枝玫瑰

#中种面团材料、水手牌特级强力粉、鲁邦种老面、荔枝酒、水、#主面团材料、鸟越铁塔面粉、水手牌特级强力粉、麦芽精、水、盐、新鲜酵母、核桃、荔枝干、可食用玫瑰干花瓣、荔枝酒、#备注、荔枝干、玫瑰干花瓣先用110克荔枝酒一起浸泡12小时备用

综合评分 9.3 （47 做过）

吴宝春WuPaoChun

【视频食谱】错过一定后悔的日式盐面包

#液种、高筋面粉：、水：、鲜酵母/干酵母：、盐：、#主面团、高筋粉：、低筋粉：、鲜酵母/干酵母：、细砂糖:、盐：、#全部液种、牛奶：、无盐黄油：、#另需、有盐黄油：、盐之花:

综合评分 8.5 （449 做过）

八卦兔JadeCw

『梅干菜贝果·独家好味』

高筋粉、海盐、水、低糖酵母、梅干菜（湿）、牛肉豆豉酱（拌梅干菜）、[糖水]、糖、水（80-90°）

综合评分 8.6 （38 做过）

喵咪哒

无花果乡村面包 无糖无油法式乡村

法式专用粉（拿破仑）、王后T170裸麦粉、麦芽精、水、低糖干酵母、盐、鲁邦液种、酒渍无花果干

综合评分 8.3 （18 做过）

做面包的麦子

红茶贝果

高筋面粉、红茶、水、细砂糖、盐、酵母、黄油、#煮贝果的糖水#、细砂糖、水

2 做过

Yvonne徐