手指饼干部分:、鸡蛋、蛋黄用细砂糖、蛋清用细砂糖、玉米淀粉、高筋面粉、糖粉、提拉米苏糊:、淡奶油、细砂糖、马斯卡彭、无菌蛋黄、细砂糖、红茶奶油焦糖酱(自制)、蘸手指饼干的液体:、红茶、牛奶、咖啡力娇酒、装饰部分:、红茶碎、奶粉、防潮糖粉、焦糖饼干、胡椒木、洋甘菊
5 做过
可生食无菌蛋 (每个带壳约55~60g)、代糖(细颗粒)、马斯卡彭奶酪、咖啡力娇酒 (蛋黄糊中,选用)、朗姆酒/marsala/白兰地 /咖啡力娇酒、浓咖啡液、手指饼干(现成食品含糖油)、无糖可可粉
3 做过
蛋糕胚部分、杏仁粉、椰子粉、蛋白粉、赤癣糖醇0.7甜度、盐、泡打粉、大鸡蛋、水、黄油、天然香草精、咖啡液部分、即溶咖啡一颗或浓缩咖啡萃取液、朗姆酒、咖啡酒(没有可替换朗姆酒)、提拉米苏酱、马斯卡彭、淡奶油、赤癣糖醇0.7甜度、天然香草精
3 做过
8寸戚风(28✖️28方盘)、鸡蛋、低筋粉、玉米油、牛奶、糖、玉米淀粉、慕斯糊:、马斯卡彭/Kiri、淡奶油、牛奶、蛋黄、糖、果酱:、桃子(草莓,芒果等)、糖、柠檬汁
综合评分 8.2 (15 做过)
#甜酒液材料:、速溶黑咖啡粉、牛奶、咖啡力娇酒、细砂糖、#提拉米苏糊材料:、蛋黄、细砂糖(蛋奶液)、牛奶(蛋奶液)、速溶黑咖啡粉、牛奶(马斯卡彭糊)、细砂糖、马斯卡彭、淡奶油、#组装材料:、维西尼手指饼干、可可粉
0 做过
【口感轻盈秘诀之炸蛋面糊】、蛋黄、细砂糖、--、【奶酪糊】、玛莎拉酒、黑朗姆酒、马斯卡彭奶酪、淡奶油、--、【咖啡酒蘸水】、无糖黑咖啡胶囊、水、玛莎拉酒/黑朗姆、可可粉适量
0 做过