干锅等一锅端

贵州人教你玩转正宗贵州凯里红酸 酸汤鱼&酸辣烫&酸汤肉圆&酸汤面（超详细get④种）▎铸铁锅

#♥︎酸汤鱼预处理（高汤版）、黑鱼排+鱼头、甘汁园玉米淀粉（让鱼排、鱼头防粘锅）、初萃葵花籽油（煎鱼排）、生姜片（煎鱼排）、黑鱼肉片、朝日啤酒（腌渍鱼片）、井盐（腌渍鱼片）、味好美白胡椒（腌渍鱼片）、鼎丰料酒（腌渍鱼片）、鸡蛋清（腌渍鱼片）、#♥︎酸汤、乡下妹酸汤（盒装）、100°C水（如果做高汤版，这个水就用来熬汤）、初萃葵花籽油（炒料）、蒜、乌江榨菜（微辣型）、蒜苗、西红柿、黄豆芽、香菜、鲜香菇、白豆腐、万佛木姜子油、千禾糯米白醋、#♥︎酸辣烫、多加一个调料：芹菜、#♥︎酸汤面、自制面条、水（煮面条）、乡下妹酸汤（盒装）、自制猪骨汤（无盐）、自制猪油、乌江榨菜（微辣型）、白醋、井盐、万佛木姜子油、香菜、葱花、#♥︎酸汤肉圆子、乡下妹酸汤（盒装）、自制猪骨高汤（无盐）、猪肉沫（做肉圆子）、姜沫（做肉圆子）、葱花（做肉圆子）、味好美白胡椒粉（做肉圆子）、甘汁园玉米淀粉（做肉圆子）、井盐（做肉圆子）、千禾380天生抽酱油（做肉圆子）、水（做肉圆子）、莲花白、生姜片、葱花、香菜、井盐、自制猪油、#♥︎酸汤美食的蘸酱、A断桥手搓胡辣椒、A葱花、A广合牌微辣腐乳、A万佛木姜子油、A千禾38天生抽酱油、A来一勺锅里沸腾的酸汤、B捣碎的加生蒜的烧辣椒、B酸甜萝卜（泡菜）、B折耳根（鱼腥草）、B葱花、B香菜、B水豆豉、B广合牌微辣腐乳、B万佛木姜子油、B千禾38天生抽酱油、B 来一勺锅里沸腾的酸汤

综合评分 8.1 （14 做过）

_月牙弯弯丶

麻辣香锅五花肉鸡煲

公鸡、五花肉、麻辣香锅底料、郫县豆瓣酱、蚝油、老抽、糖、猪油、笋干（泡发好）、香菇、芹菜、葱姜蒜、洋葱、涮菜、啤酒

0 做过

可乐乐777

黯然销魂无骨鸭掌香香锅

无骨鸭掌、土豆、魔芋、青尖椒、洋葱、红辣椒、大蒜、姜片、豆豉、干辣椒、香芹、蒜苗、郫县豆瓣、生抽、料酒、蚝油、糖、白胡椒粉、白芝麻

0 做过

Yran燕

贰哥私房菜｜热辣奔放的水煮肉片

猪里脊、大蒜、生姜、豆瓣、花椒、干辣椒、莴笋、芹菜、蒜苗、盐、白糖、生抽、生粉、鸡精、葱花、菜籽油、清水

0 做过

贰哥食记

🔥 酱汁浓郁❗️鲜香诱人三汁焖锅❗️秒杀黄记煌

鸡翅、丸子、鹌鹑蛋、洋葱、青红辣椒、大蒜

综合评分 7.7 （55 做过）

豆依mm

干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）

各种蔬菜 肉类 丸子 粉面 ，随你喜欢哈、重点是秘制酱料:下面是材料和比例、芝麻酱（最好加一部分花生酱）、醪糟汁、花生碎、熟白芝麻、蒜末、小米椒碎、香菜碎、小葱花、醋、酱油、蚝油、盐、糖、辣椒粉、孜然粉、油泼辣子、花椒油、香油、清水

1 做过

胤食记

比麻辣烫好吃百倍！自制超过瘾巨解馋麻辣拌

宽粉、藕片、土豆片、火锅丸子（热和你爱吃的素菜和荤菜都可以上）、葱花、蒜末、辣椒粉、熟芝麻、小米椒、香菜末、生抽、陈醋、蚝油、盐、白砂糖、芝麻酱

综合评分 8.4 （1081 做过）

小土豆和他们的妈妈

家常美味—麻辣拌

牛肉丸（鱼肉丸、虾球）、蟹肉棒、脆皮肠、金针菇、豆皮、土豆粉、平菇、大白菜、空心菜（生菜）、芝麻酱、生抽、醋、蚝油、孜然粉、油辣子、鸡精、盐

综合评分 7.3 （74 做过）

芊芊W

干锅牛蛙

牛蛙、藕、蒜苔、紫洋葱、葱姜、豆瓣酱、黄豆酱、青红杭椒、干辣椒、蒜头、生抽酱油、红油豆豉、蚝油、糖、啤酒、盐

综合评分 8.4 （26 做过）

yanyanfoodtube

测试n次，我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫！

纯牛奶、水、葱姜蒜、火锅底料、生抽、芝麻酱、糖、盐、蚝油、五香粉、喜欢的各种蔬菜、肉类、豆制品、丸子、醋、蒜汁

综合评分 8.5 （2545 做过）

平平无奇的做饭小天才哇

豪华麻辣烫

鲍鱼、阿根廷红虾、牛肉、小香肠、泡面、鹌鹑蛋、豆瓣酱、火锅底料、香菇/番茄/西兰花/土 豆/玉米、葱段/姜片/蒜瓣、干辣椒/八角/花椒/桂皮/香叶、芝麻酱、蒜蓉/生抽/盐/醋/辣椒油

4 做过

蒋三寻

媲美杨国福麻辣烫

汤底:、葱姜蒜、干辣椒 桂皮 八角 花椒 草果 白蔻 山奈 丁香 小茴香 陈皮 桂皮 甘草、郫县豆瓣酱、辣椒粉(细)、料酒、浓汤宝、冰糖、香叶、纯牛奶、开水、盐、酱油、食材:、丸子类、方便面面饼＋粉类、娃娃菜 西蓝花 金针菇 菠菜 、干豆腐皮、芝麻酱、自制辣椒油(带白芝麻)、花椒油、蒜汁

综合评分 8.5 （209 做过）

羊可爱y

蒜香海鲜锅「真心鲜」

海鲜什锦、冬瓜、粉丝、金针菇、木耳、海鲜酱油、耗油、糖、孜然、盐、香菜、蒜、姜

综合评分 8.6 （234 做过）

厨娘冰糖小靖