高大上爆头吐司好方子

波兰酵头淡奶油乳清吐司

#波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖（不甜，你可以增加到40克）、盐、淡奶油、乳清（预留30克，边揉边加）、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.4 （24 做过）

leibaobao00

绵绵绵吐司

、300克吐司盒、金像A、美玫、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、牛奶、炼乳、水、黄油、450克吐司盒、金像A、美玫、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、牛奶、炼乳、水、黄油

综合评分 9.1 （2762 做过）

金大旺

椰子油吐司

面包粉、奶粉、盐、糖、耐高糖酵母、全蛋液、椰浆、水、椰子油

综合评分 8.6 （380 做过）

啊呜511

烫种牛奶吐司

#烫种、高筋面粉（易小焙） 80克 开水 86克、#面团、高筋面粉（新良易小焙）、细砂糖、盐、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、黄油

综合评分 8.5 （605 做过）

啊呜511

蜂蜜燕麦吐司～松下BMS106

即食燕麦片、金像、盐、蜂蜜、蛋黄一个（原方无）、奶粉（原方无）、水（原方牛奶170克）、橄榄油、干酵母

2 做过

leibaobao00

酸奶奶油鸡蛋吐司

高筋面粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、酸奶(自制无糖)、淡奶油、鸡蛋、干酵母、水(可选)

综合评分 8.2 （56 做过）

leibaobao00

奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）

高筋面粉、鸡蛋、淡奶油、盐、水、白砂糖、耐高糖酵母

综合评分 8.6 （15336 做过）

糖豆MM

枫糖吐司

高筋面粉、盐、耐高糖酵母、奶粉、枫糖浆、全蛋液、牛奶、水、无盐黄油

综合评分 8.6 （128 做过）

啊呜511

酸奶蛋白吐司

高筋粉 500克 奶粉 10克 盐 7.5克 糖 55克 耐高糖酵母 5克 纯甄酸奶 200克 蛋白 60克 水 124克 无盐黄油 40克

综合评分 8.5 （351 做过）

啊呜511

清淡系鹅油吐司

高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶(可增加至120克)、水、盐、干酵母、黄金鹅油

4 做过

leibaobao00

白巧克力蔓越莓棉花糖吐司

高筋粉(金像)、白色棉花糖(落基山)、奶粉、鸡蛋、酸奶(里海无糖偏厚)、盐、干酵母、白巧克力碎(或黑巧克力)、蔓越莓干(或其他果干)

综合评分 8.4 （84 做过）

leibaobao00

大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司

#中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母

综合评分 8.6 （600 做过）

天然气小姐—Ariel

波兰种奶油吐司

#波兰种、水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克

综合评分 9.0 （3248 做过）

啊呜511

马斯卡彭奶酪蛋白吐司

高筋粉(风筝)、奶粉、细砂糖、盐、马斯卡彭奶酪、蛋白、干酵母、牛奶(用金像的话增加到145~150)、黄油

综合评分 8.4 （138 做过）

leibaobao00

中种椰汁蛋白吐司

#中种#、高筋粉(金像)、干酵母、椰汁、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、蛋白、椰汁、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.8 （16 做过）

leibaobao00

淡奶油吐司--冷藏中种法

#种面团、高筋粉、酵母、牛奶、#主面团、高筋粉、糖、盐、全蛋液、淡奶油、奶粉、黄油

综合评分 8.7 （4098 做过）

啊呜511