高大上爆头吐司好方子

蛋黄吐司

#中种、高筋面粉 125克、细砂糖 5克、牛奶 100克、酵母 2.5克、#主面团、高筋面粉 125克、细砂糖 28克、蛋黄 34克、全蛋 27克、盐 2.5克、牛奶 42克、黄油 21克

综合评分 8.8 （196 做过）

啊呜511

炼乳北海道~天然酵种(波兰种)

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、细砂糖、炼乳、奶粉、盐、牛奶、蛋白、淡奶油、干酵母、黄油

综合评分 8.6 （55 做过）

leibaobao00

火遍Instagram的爆浆巧克力吐司~附原味吐司配方

高筋粉(金像)、低筋粉(金麦福)、细砂糖、盐、可可粉(原味的话用奶粉)、鸡蛋、冰水(不适应大水量减至130克)、干酵母、黄油、#巧克力夹馅#、巧克力、黄油

综合评分 7.3 （368 做过）

leibaobao00

咖啡吐司

高筋面粉、速溶咖啡粉、酵母、盐、糖、牛奶、全蛋液、黄油

综合评分 8.2 （574 做过）

啊呜511

浓郁鲜奶油吐司

高筋粉(金像)(原方230克)、干酵母、鲜奶油、水(原方80克)、盐(原方2克)、细砂糖、黄油(可减少至15克)、蛋黄(不小心手抖加到32克)

综合评分 8.7 （102 做过）

leibaobao00

奶香甜吐司----记录一个涨疯了的大甜包

面包粉（新良1KG装）、奶粉、糖、盐、酵母、全蛋液、炼乳、水、黄油

综合评分 8.7 （839 做过）

啊呜511

全麦波兰酵头吐司

【波兰酵种】、全麦粉、水、酵母、【主面团】、高筋粉、糖、盐、蛋、水、酵母、黄油

综合评分 8.5 （499 做过）

敏-35

爆软的汤种巧克力小面包

高筋粉（汤种）、清水、高筋粉（主面团）、低筋粉、奶粉、可可粉（法芙娜）、细砂糖、盐、蛋黄两个、巧克力（我用的德芙牛奶巧克力）、水、干酵母、橄榄油

综合评分 8.6 （36 做过）

leibaobao00

蛋清鲜奶超绵吐司

高粉、牛奶、蛋清、糖、盐、黄油、酵母

综合评分 8.4 （345 做过）

本宫待你不薄啊

超好吃超绵软的北海道奶香吐司

高筋粉、水、奶粉、全蛋、糖、盐、黄油、酵母

综合评分 7.7 （54 做过）

本宫待你不薄啊

天然手作蜂蜜吐司

高筋粉（我用一半金像，一半焙食尚）、盐、奶粉、蜂蜜、水（我加到160克）、干酵母、黄油

综合评分 7.6 （70 做过）

leibaobao00

白吐司～清淡百搭又美味

高筋粉（金像）、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、水、无盐黄油

综合评分 8.5 （180 做过）

leibaobao00

西川之黑芝麻吐司

高筋粉（惠宜金像各半）、水、盐、干酵母、奶粉、细砂糖、牛奶、无盐黄油、熟黑芝麻

综合评分 8.0 （52 做过）

leibaobao00

酸奶鸡蛋吐司~天然酵种(波兰种)

天然酵种或波兰种、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、酸奶(自制无糖)、一个鸡蛋、干酵母、奶粉、黄油

综合评分 8.8 （256 做过）

leibaobao00

卡士达超软吐司～适合撕着次的软土司

（A料）卡士达酱：蛋黄、细砂糖、高粉、牛奶、金像（B料）、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、水、橄榄油（原方黄油25克）

综合评分 9.3 （104 做过）

leibaobao00

金大旺的清淡全麦吐司

高筋粉、全麦粉、黄油（我加了21克）、全蛋、细砂糖、干酵母、盐、水（我加到160克）

综合评分 8.2 （413 做过）

leibaobao00