菜系10-滇味

厨师长教你：“小炒肉”的家常做法，家常味很浓郁，先收藏起来

五花肉、里脊肉、二荆条、小米辣、蒜苗、大蒜、生姜、蛋清、干淀粉、植物油、食用盐、胡椒粉、生抽酱油、蚝油、白糖、老抽

综合评分 9.2 （446 做过）

美食作家王刚

还原特色小吃傣味凉拌舂茄子

长条茄子、甜椒、黄瓜、洋葱、大蒜、黄柠檬、或青柠檬、生抽、香油、小米辣、香菜、味精

2 做过

Seven叫老奕

云南万能杂酱（肉酱）米线面条浇头

猪肉糜、云南老酱、十三香粉、料酒、蒜泥姜末（去腥）

综合评分 8.2 （67 做过）

杉杉杉杉来吃呀

曲靖蒸饵丝（二人食）

饵丝、韭菜、白菜/豆芽、肉酱、甜酱油、酸腌菜、辣椒面（可选）

1 做过

小饼干蔓越莓披萨曲奇

卤饵丝

饵块、豌豆尖、盐、糖、酱油、花椒粉、云南腌酸菜、花生碎、辣椒油

综合评分 8.6 （21 做过）

小白素食记录

昆明卤饵丝

粗饵丝、磨肉、酱油、辣椒油（可不加）、白糖、韭菜、腌菜、盐、鸡精、玉米淀粉、水

综合评分 8.7 （35 做过）

山猫野菜

卤饵丝

饵块、豌豆尖、酸菜、酱油、耗油、花椒油、花生碎、油辣子、糖

综合评分 7.4 （15 做过）

呵呵是吗

曲靖蒸饵丝

饵丝、韭菜、肉沫炸酱、腌菜、香菜、小葱、芝麻香油、甜酱油（或生抽）、辣椒油

4 做过

李杨的私房菜

家传小锅米线

冷水，讲究的可以用肉汤或是骨头汤（鸡或猪）、猪绞肉、韭菜、芫荽、酸腌菜，留学党可以用sauerkraut代替、拓东酱油，留学党可以用万字酱油和老抽混合代替、糖、白胡椒、猪油、鲜米线，或干米粉煮好沥干

综合评分 8.4 （243 做过）

兔豆粥

私房豆花米线[家简呈厨·私房米线]

水豆腐、米线、猪肉末、冬菜、小韭菜、花生米、香辣甜咸混合酱、大蒜、姜末、盐巴

综合评分 7.1 （47 做过）

家简呈厨·私房·创意菜谱

玫瑰鲜花饼【附玫瑰酱的做法】

中筋面粉【油皮】、水【油皮】、盐【油皮】、糖【油皮】、猪油【油皮】、低筋面粉【油酥】、猪油【油酥】、玫瑰酱【內馅】、粘米粉【內馅】

综合评分 7.9 （1654 做过）

Flora的小生活

酸角米粉

酸角酱（酸角汁）、干米粉、鱼露、米醋、豆腐、蒜蓉、鸡蛋、豆芽、辣椒、花生粉、芝麻

0 做过

老派云南滋味

理由：罗望子酱

酸腌菜炒土豆

土豆、猪肉、酸腌菜、大蒜、盐、干红辣椒

6 做过

大J

腌菜土豆烧肉片

新鲜小土豆、猪里脊肉、腌菜、小米椒、大蒜、盐、老抽、鸡精、胡椒粉、葱花

4 做过

坨坨妈

Q版-百搭蘸料（粤桂湘云贵川花样篇）

小米辣、生抽、蒜米、沙姜、酸梅、柠檬

综合评分 9.1 （8 做过）

Q版-国产007