中式糕点

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创建时间: 2016-04-21      最后修改: 2019-12-07
125 菜谱
  • 🌕落月金沙酥🌕——超详细大包酥图文步骤

    #绿豆金沙馅、脱皮绿豆仁、发酵黄油、色拉油、幼砂糖、海藻糖、麦芽糖(德安府)、炼乳、海盐、咸蛋黄、#油皮、王后中式糕点粉、猪油、幼砂糖、水、#油酥、王后中式糕点粉、猪油、#表面装饰、全蛋液、帕玛森芝士粉

    综合评分 7.8 (252 做过)

    我是阿肉肉

  • 黑眼豆豆面包

    高筋粉(金像)、可可粉、细砂糖、盐、烫种全部、水、干酵母(我放的2.5克)、黄油、巧克力豆、#夹馅儿#、巧克力豆(5*8)(也可以直接包入巧克力块)

    综合评分 8.3 (1511 做过)

    leibaobao00

  • 广式月饼(纹路清晰的秘密)

    广式月饼饼皮:、花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、竹炭月饼饼皮:、花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、食用竹炭、馅料:、月饼馅料(38g*24个)、蛋黄水:、蛋黄、蛋清、水、毛刷(大、小各一把)、粟粉(刷表面防粘用)

    综合评分 8.1 (345 做过)

    依然似小鱼

  • 细说蛋黄酥配方中的各种材料

    #水油皮材料、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、盐、#油酥材料、低筋面粉、猪油、紫薯粉(8个紫薯蛋黄酥量)、抹茶(8个抹茶蛋黄酥量)、#内馅、咸蛋黄、豆沙馅

    4 做过

    SharonSharoncco

  • 啊~五环蛋黄酥

    #油皮、王后T45、糖粉、水、色拉油、黄油、盐、#油酥、王后软白低筋粉、色拉油、黄油、#红豆沙、小红豆、水、细砂糖、水饴(84%糖度)、色拉油、黄油、盐、#麻薯、糯米粉(三象)、玉米淀粉、牛奶、水饴(84%糖度)、海藻糖、黄油、#馅料配比(成品85g)、咸蛋黄、米酒、油红豆沙、肉松、麻薯、油皮、油酥、蛋黄液、黑芝麻

    综合评分 8.9 (214 做过)

    我是阿肉肉

  • 💋流心榴莲月饼🍥

    榴莲芝士馅材料、榴莲、奶油奶酪(cream cheese)、黄油、玉米淀粉、细砂糖、吉士粉、炼奶、牛奶、流心榴莲馅材料、榴莲、吉利丁片、三花淡奶、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、榴莲粉、月饼皮材料、黄油、细砂糖、小鸡蛋、低筋面粉、三花淡奶、吉士粉

    综合评分 7.7 (48 做过)

    鱼鱼手工坊

  • 红豆沙馅

    ❣️水量仅供参考,根据不同的高压锅或者其他设备,水量也会有所不同。、❣️油和糖可以根据自己的口味适当增减,如果是做月饼的,建议油和糖稍微高点,其他的可以低点;、红豆、水、玉米油、白砂糖、麦芽糖

    综合评分 8.7 (1378 做过)

    金粒籽

  • 超详细月饼包法解析

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    综合评分 9.3 (51 做过)

    金粒籽

  • 自制桃山皮

    白芸豆、水、奶粉、麦芽糖、白砂糖、玉米油

    综合评分 7.9 (692 做过)

    海燕的手艺

  • 红豆沙

    红豆、水、植物油、水饴、细砂糖

    综合评分 8.1 (878 做过)

    曼小曼__

  • 金沙奶黄流心月饼

    流心馅:、淡奶油、细砂糖、椰浆、吉利丁片、玉米淀粉、咸蛋黄、金沙奶黄馅:、全蛋液、牛奶、低筋面粉、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉、无盐黄油、咸蛋黄、奶粉、饼皮:、低筋面粉、无盐黄油、细砂糖、淡奶油、全蛋液、吉士粉、月饼皮装饰:、蛋黄、清水

    综合评分 6.7 (98 做过)

    拾味爸爸

  • 🌤流心芒果月饼🍥

    芒果内馅材料、芒果、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、奶油奶酪、吉士粉、炼奶、黄油、流心芒果馅、芒果、细砂糖、吉利丁、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、饼皮、黄油、低筋面粉、吉士粉、全蛋液、三花淡奶、细砂糖

    综合评分 7.0 (22 做过)

    鱼鱼手工坊

  • 广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

    中筋面粉、转化糖浆(自制个人主页有配方)、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄、蛋黄水(刷饼面用)

    综合评分 8.5 (20912 做过)

    泳歌

  • 《Tinrry+》奶黄流心月饼(不用转化糖浆)

    #金沙流心馅、白巧克力、无盐黄油、食用盐、淡奶(淡炼乳)、咸蛋黄、#月饼饼皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄、淡奶(淡炼乳)、全脂奶粉、低筋面粉、#月饼内陷、奶黄馅(广州酒家)、#蛋黄水、蛋黄、食用水

    综合评分 7.9 (1183 做过)

    Tinrry甜悦

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