Tips

学会西米露煮出晶莹剔透

西米露、开水、白糖

综合评分 8.4 （917 做过）

食香全

自晒干豆角

豇豆、盐、大太阳

综合评分 8.5 （36 做过）

冇伱灬冇我

糖渍橙皮丁

处理好的橙皮丁、冰糖、柠檬、盐、洗橙子盐

综合评分 8.6 （974 做过）

冇伱灬冇我

指南露 I 一份发酵面团的错题集

低粉或者中粉、水或者其他食用液体、白糖、酵母、油

综合评分 9.1 （222 做过）

頭露

一个窍门教你擀出薄的透花的蒸单饼

面粉、盐、花生油

综合评分 8.9 （51 做过）

MissDiaoDiao

简单容易快捷的开椰法（椰皇）

椰子、菜刀

综合评分 9.1 （142 做过）

-FlowersY

花环馒头

普通面粉、水、酵母、红曲粉

综合评分 8.5 （123 做过）

往日随风_

三角形蛋糕的包装

圆形蛋糕21cm、油纸边长16cm、透明胶带

综合评分 9.0 （55 做过）

三鲜坏蛋汤

浓香番茄火锅汤底

大蒜、生姜、大葱、番茄、洋葱、香芹、盐、料酒、鸡精、韩式辣酱、其他火锅配菜、黄油

综合评分 7.8 （103 做过）

双鱼座的小圆子

（X）Pierre Hermes的柑橘无限马卡龙—柑橘奶油酱馅

#柑橘奶油酱#、约1颗柑橘、约1颗黄柠檬、细砂糖、全蛋、新鲜柠檬汁、柑橘250g、奶油（黄油）、#柑橘奶油酱的最后加工#、柑橘奶油酱、可可脂、杏仁粉

1 做过

邪恶paopao

（I）Pierre Hermes的马卡龙饼身图解

#香草马卡龙饼身#、糖粉（a）、杏仁粉（a）、香草粉（a）为干燥香草荚磨的粉、蛋白液，其中110g和糖粉杏仁粉混合，另外110g制作意式蛋白霜、矿泉水（b）、细砂糖（b）、说明：a部分110g蛋白用以和糖粉杏仁粉香草粉混合

1 做过

邪恶paopao

（IV）Pierre Hermes的马卡龙组合步骤图解

做饼皮、做馅料、组合拼接

0 做过

邪恶paopao

（导航篇）Pierre Hermes的《马卡龙圣经》搬运索引

准备工具、做饼皮、做饼身、拼接、保存

1 做过

邪恶paopao

不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

水油皮：、中筋面粉、白糖、猪油（固体液体都可以！）、沸水、油酥：、低筋面粉、猪油（固体液体都可以！）、以下是鲜花饼材料，做蛋黄酥不用看！！！⬇⬇⬇、鲜花饼馅料配方参考：、玫瑰花酱、炒熟中筋面粉、猪油

综合评分 8.9 （9525 做过）

糖豆MM

蒜蓉酱

大蒜瓣、食用油、盐、糖、小葱白、紫皮洋葱、八角、桂皮、香叶、芝麻油（香油）

综合评分 8.5 （1137 做过）

冇伱灬冇我