中式蒸点

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创建时间: 2016-05-09      最后修改: 昨天 08:55
435 菜谱
  • 太细腻了吧❗️传统正宗米糕!做法也很简单

    1⃣️老浆:【一发:粘米粉50g、水35g、米酒汁25g(植物酒曲做的酒酿,非灭活,没煮过的)】【二发:粘米粉50g、水60g】、2⃣️米糕:大米400g、水160g、酒酿100g(酒汁+米粒)、白糖80g、老浆100g、小苏打0.4g

    1 做过

    泽泽熙饿了

  • 生酮油炸麻薯

    皮、泡打粉、椰子面粉、洋车前子壳粉、赤藓糖醇、淡奶油、温水、馅料、花生酱、干酪、坚果

    0 做过

    苏西的小小餐桌

  • 花椒叶煎饼

    花椒芽或花椒叶、面粉、水、鸡蛋、盐、油

    综合评分 8.5 (28 做过)

    ╭☆╮蕊ツ

  • 正宗榴莲饼(超越天良鹏发和pia)

    油皮、高筋面粉或中筋、玉米油、水、糖、油酥、低筋面粉、玉米油、绿豆馅、绿豆、黄油、糖、榴莲肉、炼乳

    综合评分 8.3 (319 做过)

    孙斯揚

  • 半小时出锅的糖酥烧饼

    1⃣️面团、普通面粉、凉水、玉米油等植物油、2⃣️油酥、普通面粉或低筋粉、玉米油等植物油、3⃣️馅料、白砂糖、面粉、4⃣️装饰、白芝麻

    综合评分 8.6 (30 做过)

    俏妈的宝葫芦

  • 葱香四溢 层薄如纸 『葱油手抓饼』

    面粉、65度水、盐、糖、猪油或玉米油、葱

    综合评分 8.9 (7 做过)

    咕咚家

  • 土家酱香饼

    面粉、芝麻粒、温水、花椒粉、葱花、四川豆瓣酱、黄豆豆瓣酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、芝麻粉、白糖、食用油、八角、花椒

    综合评分 8.5 (2207 做过)

    孙朱朱

  • 苏叶糕

    糯米粉、开水、冷水、红豆馅、紫苏叶、玉米油

    综合评分 9.0 (25 做过)

    Yvonne徐

  • 葱花椒盐千层饼

    面粉、糖、酵母、温水、椒盐、五香粉、葱花、白芝麻、色拉油

    综合评分 8.1 (27 做过)

    涵小妹妈妈

  • 黄桥甜烧饼

    糖水、#材料A、中筋面粉、细砂糖、即溶效母、水、#材料B、中筋面粉、沙拉油、香油、#材料C、中筋面粉、二砂糖、沙拉油、香油、水、#材料D、蛋

    综合评分 7.7 (21 做过)

    Pet猫猫

  • 筋饼(70%温水)

    高筋面粉、盐(加筋性,有咸淡味)、70%温水35-40度、熟豆油(封表皮,刷饼)、面粉(油酥,不放盐)、熟豆油(油酥)

    综合评分 9.2 (124 做过)

    谷米麻米

  • 超软筋饼

    ❤饼皮:、面粉、精盐、开水、凉水、❤辅助:、色拉油、面粉

    综合评分 8.7 (31 做过)

    王筱沐

  • 虾油四鲜馄饨!(含薄如纸馄饨皮大法)

    #馄饨馅(约包100g小馄饨①)、猪肉糜②、鲜虾肉③、黑木耳④、包菜碎⑤、盐:、细砂糖:、姜末料酒⑥、虾油⑦、肉汤或水或鸡蛋液、白胡椒粉、#配方附注:①按照小馄饨包法,包约100个5-6g馄饨,但是会有出入, 包不动请减半。我都是加倍做的。 ②猪肉糜建议肥瘦3:7,建议自己剁肉, ③虾肉是指去壳后,不建议买虾仁原因自己科普 ④黑木耳是指的泡开后 ⑤包菜指的是洗净汆烫挤去水分后、#⑥⑦做法后面详解、#馄饨皮:、中筋粉:、全蛋液:、水:、#如果你愿意自己做馄饨皮的话, 以上馄饨馅,可对应以下馄饨皮分量。 我做过多次,基本不多不少。 但是每个人做的皮,大小,厚度不同,累计到数十个几百个如果有出入也是正常。

    综合评分 8.6 (698 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 淄博烧烤小饼,柔软又劲道。

    中筋面粉、盐、酵母粉、食用油、常温水

    综合评分 8.8 (66 做过)

    早安明天

  • 燕麦包--黑芝麻白糖馅

    面粉、酵母、温水、滚烫热水、白糖、黑芝麻、燕麦片

    综合评分 8.9 (11 做过)

    少韵sophy

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