天然酵母——发疯的老红需要归宿

天然酵种抹茶蜜豆磅蛋糕

A料：、天然酵种、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉、B料：、牛奶、白砂糖、玉米油、枫糖浆、C料：、蜜红豆

2 做过

mvier

天然酵母健康胡萝卜蛋糕

天然酵种、全麦面粉、鸡蛋、发酵黄油、棕砂糖、胡萝卜、蔓越莓、低粉

0 做过

嘭酱

天然酵种巧克力蛋糕

A：天然酵种90克，牛奶90克，中粉90克、B：糖50克，橄榄油70克，香草精1/2勺，盐1/4勺、小苏打1/2勺，可可粉20克，咖啡粉1/2勺，鸡蛋1个，巧克力豆20克，干果碎20克

综合评分 8.9 （60 做过）

好吃一踏

spelt姜味蛋糕（消耗天然酵种）

斯佩耳特小麦、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉、肉蔻粉、毕拨粉或黑胡椒粉、黄油、红糖、糖浆、鸡蛋、牛奶、香草精、新鲜生姜、天然酵种、糖渍生姜或橙皮、糖粉（装饰）

2 做过

后观音

椰子油可可纸杯蛋糕（天然酵种）——最好吃的纯素蛋糕，没有之一

#A、高筋面粉天然酵种（含水量100%）、低筋面粉、火麻仁奶（可用豆浆、杏仁等坚果奶）、#B、红糖、椰子油、香草精、海盐、小苏打、可可粉、现磨浓缩咖啡

2 做过

辣小姐吃素呀

黑麦天然酵种香蕉肉桂蛋糕（快手banana bread）

黑麦天然酵种（100%水粉比例）、中筋粉、香蕉、黑糖、肉桂粉、小苏打、泡打粉、研磨海盐、无盐黄油、鸡蛋（全蛋液）、香蕉（装饰用）

综合评分 8.2 （164 做过）

凯特猫菲娅

天然酵种黑芝麻吐司

天然酵种200克、高粉(金像）400克、白糖80克(可减）、盐4克、水120+20克、鸡蛋两个，去壳约110/120克、黑芝麻50克

综合评分 8.2 （11 做过）

猫咪云

天然酵母核桃蔓越莓黑麦面包( Print Cranberry, walnut + cinnamon sourdough)

天然黑麦酵母、水、有机黑麦粉、高筋面粉、盐、蔓越莓干、核桃干、肉桂粉

2 做过

美洲爱美食

圣诞面包之潘尼托尼Panettone（海绵酵头版）

海绵酵头、活跃的天然酵种（水粉比1:1）、30度左右的牛奶、T55粉、主面团、海绵酵头、T55粉、细砂糖、干酵母、蛋黄、软化的黄油、盐、水、各类果仁和朗姆酒浸泡后的果干、表面涂层、蛋白、细砂糖、杏仁粉、玉米淀粉、可可粉、食用油

综合评分 8.8 （11 做过）

GIGISBAKERY

鲁邦种黑麦核桃乡村包

高粉、黑麦粉、冰水、鲁邦液种（水：粉＝1：1）、盐、核桃

综合评分 8.0 （72 做过）

武小比咋呼

天然酵种红枣司康

低粉、淡奶油、白糖/红糖、红枣去核切片、天然酵种、泡打粉、鸡蛋

0 做过

phb

意大利水式酵头（Lievito madre）培养记录

养好的葡萄菌种、纯净水、T65面粉或者你手头有的灰分较高的高筋粉

综合评分 9.3 （12 做过）

武小比咋呼

天然酵母巧克力核桃贝果

酵头原料、天然酵母（100%含水量）、高粉、水、主面团原料：、高粉、水、盐、糖、酵母、黄油、巧克力酱、可可粉、水、橄榄油、巧克力70%黑巧、核桃、煮糖水、白糖、水

6 做过

卷丫头

天然酵种杏干开心果面包卷

巴布卡面团（见贴士）、hard sauce、馅料：、开心果、砂糖（我用的红糖）、杏干、黄油、肉桂粉、朗姆酒、温和的蜂蜜、hard sauce:、黄油、糖粉、新鲜橙汁、白兰地、橙皮屑、高筋面粉

1 做过

后观音

天然酵种巧克力黑加仑肉桂巴布卡

酵头：、天然酵种、水、高粉、主面团：、酵头、牛奶、鸡蛋、融化的黄油、砂糖、高粉、红磨坊家软白全麦粉pastry whole-wheat flour、肉桂粉、盐、馅料：、黄油、苦甜巧克力、肉桂粉、黑加仑干、蛋黄、奶油

2 做过

后观音

天然酵种栗子黑麦欧包

酵头：、100%水粉比高粉天然酵种、水、高粉、主面团：、酵头、水、高粉、栗子粉、黑麦粉、海盐、生栗子

4 做过

后观音