德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球
高筋面粉、低筋面粉/全麦粉、水、低糖即发干酵母、盐、制作碱水浸泡溶液、水、烘焙碱、表面装饰海盐
综合评分 8.3 (1014 做过)
#奶酪和酸奶,总量400g左右、自制茅屋奶酪(比较干老的)/or自制酸奶酪、浓稠酸奶、#蛋糕糊的其余材料、鸡蛋、白砂糖/各种代糖、玉米淀粉、柠檬汁、香草精、食盐、#工具、搅拌机/破壁机/均质机/搅拌棒/蛋抽/打蛋器
综合评分 8.4 (117 做过)
#原料、自制酸奶或市售原味冷藏酸奶、纯牛奶(全脂脱脂均可)、盐、#过滤工具、滤网、棉布、碗/盆(接乳清用)、#搅打工具(用于顺滑奶酪,按需,可不用)、绞肉机/搅拌机/破壁机/搅拌杯
综合评分 8.8 (438 做过)
无需过滤的超厚希腊酸奶、脱脂酸奶酪(奶油奶酪的低卡替代)可抹蛋糕!
#准备工具,不进入配方、开水(冲烫容器用)、#配方1: 酸奶做引子、凉开水/矿泉水、脱脂奶粉、有活菌的酸奶(自制or超市冷藏酸奶)、#配方2: 直接用菌粉、凉开水/矿泉水、脱脂奶粉、酸奶菌粉
综合评分 8.7 (38 做过)