各种方子

豆腐脑的成功秘诀（精准测量）

干黄豆、水（看加了黄豆以后的刻度线）、内酯（根据豆浆重量计算，注意只看黄豆可能并不精确）、厨房秤，厨房温度计，定时器

1 做过

起风了zz

【视频】分享三种粽子的包法，简单好看不漏米

粽叶

综合评分 8.6 （51 做过）

下厨房用户_lui3e

水晶糖蒜

鲜蒜（净重）、盐、冰糖、9°米醋、白酒、清水

综合评分 8.1 （190 做过）

Laura徐太

腌糖蒜

新鲜大蒜头、盐、白糖、白醋/陈醋、清水、56度白酒

综合评分 7.7 （131 做过）

茹影随行_ly40

麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

（芋泥）台湾槟榔芋头、（芋泥）淡奶油、（芋泥）炼乳、（芋泥）黄油、（水油皮）中筋面粉（普通面粉）、（水油皮）糖、（水油皮）水、（水油皮）室温软化无盐黄油、（油酥）室温软化无盐黄油、（油酥）紫薯粉、（油酥）低筋面粉

综合评分 8.5 （3993 做过）

Eeeki小喵叶

鹌鹑蛋剥壳

鹌鹑蛋、密封盒、清水

综合评分 8.7 （40 做过）

83小钟

十分钟绵滑白粥

大米、水

综合评分 8.2 （155 做过）

TouCh。

新手能快速掌握的抹面技巧

抹面奶油或奶油霜、抹刀、大挂板、透明刮片、平口裱花嘴

综合评分 7.9 （337 做过）

Kiki呆小奇的手作生活

牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方

牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打（可不加）、水淀粉

综合评分 9.1 （373 做过）

千寻树

蜜红豆

红豆、冰糖、清水

综合评分 7.9 （2602 做过）

高雅

防潮糖粉

白砂糖、玉米淀粉

综合评分 8.9 （88 做过）

坨坨妈

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （30322 做过）

晓玮75

红薯软面包

高筋粉 260克 糖 35克 盐 3克 耐高糖酵母 3克 奶粉 9克 全蛋液 34克 蒸熟的红薯泥 113克 牛奶 65克 无盐黄油 20克、#馅料、香芋馅（或者其他自己喜欢的） 30*9克、#表面装饰、高粉 适量

综合评分 8.6 （2517 做过）

啊呜511

特浓芝士麻薯（不回缩）

麻薯预拌粉、黄油、牛奶、鸡蛋、芝士粉、芝士片

综合评分 6.3 （738 做过）

1C冰冰

彩虹蛋黄酥（独角兽蛋黄酥）

水油酥、中筋面粉、细砂糖、黄油、水、油酥皮、低筋面粉、黄油、惠尔通色素、馅、豆沙、咸蛋黄、白朗姆酒

综合评分 8.2 （1865 做过）

龚伽怡的美食日记