中式点心

网红花卷

面粉500、酵母5、白糖5、温水260克（正负+−10克）、要是做300克面粉、3克酵母3克糖160克的温水能做6个花卷、、加入全麦、南瓜泥的水的用量要减掉一些

综合评分 8.0 （777 做过）

拉菲_梅琳

【宫廷奶酪】一份可以开店的秘方——又名糖蒸酥酪

牛奶、米酒

综合评分 8.6 （263 做过）

淘米睡起床了

国宴饺子馅-素什锦馅

#主料、蒜黄、鲜香菇、水晶粉条、油条、木耳、卤水豆腐（可不放）、#辅料、鸡蛋、大葱末、姜末、#调料、胡姬花古法小榨花生油、盐、白糖、蚝油、土豆淀粉、花椒粉

6 做过

贾大厨的贾厨

南枣核桃糕(枣泥核桃糖)

红枣(带核)、麦芽糖、核桃仁、红薯淀粉(其他任意淀粉也可以)、水(调淀粉用)、无盐黄油(不吃黄油就换色拉油)

综合评分 8.3 （2383 做过）

sandcastle

椰汁桂花糕

#椰汁层（6寸）、椰浆、全脂牛奶、凉开水、舒可曼烘焙细砂糖、舒可曼吉利丁粉、#桂花层（8寸）、干桂花、舒可曼小粒黄冰糖、热水、舒可曼吉利丁粉

综合评分 7.4 （207 做过）

烘焙圈er

招财猫馒头（刀切版）

中筋面粉、酵母、糖、玉米油、牛奶、南瓜粉、竹炭份、红曲粉、抹茶粉

综合评分 7.2 （19 做过）

猫小咪Mia

桂花拉糕

糯米粉、砂糖、纯净水、白酒（浓香型）、糖桂花

综合评分 8.3 （211 做过）

winni王小宝

鲜奶麻薯

牛奶、糯米粉、淡味黄油、木薯淀粉、玉米淀粉、细砂糖、黄豆粉

综合评分 7.5 （33 做过）

拾味爸爸

玫瑰蔓越莓月饼

饼皮：转化糖浆、玉米油、砚水、中粉、内馅：玫瑰酱、中粉（熟）、黄油、蔓越莓

综合评分 7.7 （85 做过）

蜂香薄荷

【蛋黄云腿月饼】

云腿、盐、蜂蜜、面粉、咸鸭蛋、高度白酒、猪油、白砂糖、糖粉、水、泡打粉、小苏打、中筋面粉、玫瑰花酱

综合评分 7.2 （71 做过）

日食记

金沙肉松月饼——刀唛花生油&美玫牌月饼粉

#金沙肉松内馅、咸蛋黄、沙拉酱、肉松、蜂蜜、白芝麻、#月饼饼皮、美玫牌月饼用小麦粉、转化糖浆、枧水、刀唛花生油、#刷表面蛋液、蛋黄、蛋清、水

综合评分 9.3 （80 做过）

Flora的小生活

黑（红）糖月饼

枧水也叫碱水，用来中和糖浆的酸度，也帮助月饼上色，不想买的话，就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了，我是直接买的现成的。、#月饼皮、黑糖（红糖）转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、#月饼馅、莲蓉馅、豆沙馅、奶黄馅、其他任何你喜欢的馅、#刷表面的蛋液、蛋清、蛋黄、如果要做蛋黄味的话，就自行准备蛋黄，想做几个就准备几个蛋黄，那包蛋黄的馅的用量就没法给出具体的重量了，要看你做几个，做多大，做什么比例的...、❣️❣️❣️黑糖月饼表面也可以不刷蛋液，个人觉得，刷了会更好看，想看刷了蛋液和没刷的效果对比，可以拉到本教程最下面看看……

综合评分 8.7 （192 做过）

金粒籽