台山蛋黄咸肉粽
糯米、粽叶、绿豆、咸蛋黄、五花肉、腊肠、瑶柱、盐、红豆、绳子、红蓝、生抽、五香粉、耗油
0 做过
芋圆7987
鲜虾波菜饺
虾
餐饮人让餐饮赞美生命
广式菠菜饺
皮、澄麵、薯粉、開水、餡、鯪魚肉、蝦仁、菠菜
揸數人係鏟屎官
四会花生包,一枚又香又甜的大号汤圆
3 做过
阿李厨房
爆浆奶皇流沙包,广式茶楼配方
【流沙馅】、咸蛋黄、糖、鱼胶粉(吉利丁粉)、水、无盐黄油、玉米淀粉、吉士粉、【包子皮】、低筋面粉、牛奶、蛋清、糖、干酵母、泡打粉
综合评分 7.7 (52 做过)
珠圆玉润小姐被注册了
灌汤包
面团部分、高筋粉、玉米淀粉、盐、猪油、温水(40℃左右)、肉馅儿部分、牛腿肉/猪腿肉、葱姜花椒水、皮冻、味精鸡精十三香、盐、蚝油、生抽、料油
远近相安浓淡相宜
最终定稿的水晶虾饺配方
面皮1、白鹤澄粉、三兄弟土豆淀粉、盐、开水、面皮2、土豆淀粉、猪油、馅料:鲜虾、藕、胡萝卜、五花肉、盐糖胡椒粉香油、淀粉
4 做过
烟火流苏
水晶虾饺
澄面、风车生粉、开水、盐、鲜虾、马蹄、白膘肉
赏食也
煎葱油卷子
面粉、温水(和面)、酵母、糖、葱、葱油、熟芝麻、油、盐、凉水(浇锅)
综合评分 8.7 (171 做过)
我的大迪迪呀
爸爸的味道——超简单家常葱油饼
面粉、盐、开水、葱末、食用油、鸡精、五香粉、鸡蛋
巨顽皮的100道菜挑战
不揉面,不擀皮的萝卜丝鸡蛋发面馅饼
面团、中筋面粉、水+1个鸡蛋液、盐、糖、干酵母、馅料、白萝卜、鸡蛋、淡干虾皮、龙口干粉丝、香葱、蚝油、十三香、盐、糖
综合评分 8.6 (16 做过)
朝辉晚霞
春饼 轻松一次做出十几张的春饼皮
70度热水、普通面粉、油
综合评分 8.8 (886 做过)
樱杏子-
越南卷粉
粉浆:、卷粉粉、水(大概两碗半)、盐、馅料:、木耳、洋葱、瘦肉、蒜蓉、葱、胡椒粉、生抽、蘸汁:、*鱼露(可选)、米醋、白砂糖、*辣椒碎(可选)、盐、蒜蓉
8 做过
一枚酷钙钙
白糕
剩米饭、水、白糖、醪糟、干大米、鲜酵母
综合评分 7.8 (27 做过)
老爷的小妮子
南方传统名点:松糕(亦可做定胜糕)——中式茶点和甜品(十六)
水磨糯米粉、粘米粉(大米粉)、绵白糖、清水
综合评分 7.5 (54 做过)
鱼儿爱烘焙
义乌特色肉饼(朱氏肉饼)
面粉、水、五花肉、盐、葱、酱油、蚝油或者味精、辣椒面
Z-XH-7