中式面点与中式起酥点心

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创建时间: 2016-06-14      最后修改: 06-26
347 菜谱
  • 台山蛋黄咸肉粽

    糯米、粽叶、绿豆、咸蛋黄、五花肉、腊肠、瑶柱、盐、红豆、绳子、红蓝、生抽、五香粉、耗油

    0 做过

    芋圆7987

  • 鲜虾波菜饺

    0 做过

    餐饮人让餐饮赞美生命

  • 广式菠菜饺

    皮、澄麵、薯粉、開水、餡、鯪魚肉、蝦仁、菠菜

    0 做过

    揸數人係鏟屎官

  • 爆浆奶皇流沙包,广式茶楼配方

    【流沙馅】、咸蛋黄、糖、鱼胶粉(吉利丁粉)、水、无盐黄油、玉米淀粉、吉士粉、【包子皮】、低筋面粉、牛奶、蛋清、糖、干酵母、泡打粉

    综合评分 7.7 (52 做过)

    珠圆玉润小姐被注册了

  • 灌汤包

    面团部分、高筋粉、玉米淀粉、盐、猪油、温水(40℃左右)、肉馅儿部分、牛腿肉/猪腿肉、葱姜花椒水、皮冻、味精鸡精十三香、盐、蚝油、生抽、料油

    0 做过

    远近相安浓淡相宜

  • 最终定稿的水晶虾饺配方

    面皮1、白鹤澄粉、三兄弟土豆淀粉、盐、开水、面皮2、土豆淀粉、猪油、馅料:鲜虾、藕、胡萝卜、五花肉、盐糖胡椒粉香油、淀粉

    4 做过

    烟火流苏

  • 水晶虾饺

    澄面、风车生粉、开水、盐、鲜虾、马蹄、白膘肉

    0 做过

    赏食也

  • 煎葱油卷子

    面粉、温水(和面)、酵母、糖、葱、葱油、熟芝麻、油、盐、凉水(浇锅)

    综合评分 8.7 (171 做过)

    我的大迪迪呀

  • 爸爸的味道——超简单家常葱油饼

    面粉、盐、开水、葱末、食用油、鸡精、五香粉、鸡蛋

    4 做过

    巨顽皮的100道菜挑战

  • 不揉面,不擀皮的萝卜丝鸡蛋发面馅饼

    面团、中筋面粉、水+1个鸡蛋液、盐、糖、干酵母、馅料、白萝卜、鸡蛋、淡干虾皮、龙口干粉丝、香葱、蚝油、十三香、盐、糖

    综合评分 8.6 (16 做过)

    朝辉晚霞

  • 春饼 轻松一次做出十几张的春饼皮

    70度热水、普通面粉、油

    综合评分 8.8 (886 做过)

    樱杏子-

  • 越南卷粉

    粉浆:、卷粉粉、水(大概两碗半)、盐、馅料:、木耳、洋葱、瘦肉、蒜蓉、葱、胡椒粉、生抽、蘸汁:、*鱼露(可选)、米醋、白砂糖、*辣椒碎(可选)、盐、蒜蓉

    8 做过

    一枚酷钙钙

  • 白糕

    剩米饭、水、白糖、醪糟、干大米、鲜酵母

    综合评分 7.8 (27 做过)

    老爷的小妮子

  • 南方传统名点:松糕(亦可做定胜糕)——中式茶点和甜品(十六)

    水磨糯米粉、粘米粉(大米粉)、绵白糖、清水

    综合评分 7.5 (54 做过)

    鱼儿爱烘焙

  • 义乌特色肉饼(朱氏肉饼)

    面粉、水、五花肉、盐、葱、酱油、蚝油或者味精、辣椒面

    0 做过

    Z-XH-7

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