#所有材料2人份、#面团材料、普通面粉、水、#肉馅材料、猪肉馅、葱、姜、黄豆酱、蚝油、花生油、生抽酱油、老抽酱油、香油、水
综合评分 8.7 (951 做过)
#酥皮、奶粉 20g、吉士粉 20g、低筋面粉 190g、炼乳 20g、玉米糖浆 20g、淡奶油 40g、椰浆 40g、黄油 80g、#奶黄馅、糖 80g、奶粉 40g、吉士粉 30g、玉米淀粉 40g、炼乳 50g、淡奶油 100g、椰浆 100g、黄油 110g、咸蛋黄 10个
3 做过
中筋面粉(水油皮)、猪油(水油皮)、水(50度以上)(水油皮)、糖(水油皮)、低筋粉(干油酥)、猪油(干油酥)、夹心肉糜、盐、糖、味精(可不放)、老抽、胡椒粉、麻油、葱姜水、以上用料,皮子是做6到7个月饼的,肉馅能做25个左右,一斤肉馅是我们调陷得最小比例,希望大家理解
综合评分 8.7 (1210 做过)