【待实践】立志做面包达人

紫薯贝比卷（椰子油）

紫薯（熟！）、高粉、糖、盐、酵母、牛奶、椰子油、馅：、表面：

综合评分 8.5 （32 做过）

大星大米随便你

100%全麦南瓜核桃快手面包丨健康·烘焙

#核桃馅料、烤过的核桃、肉桂粉、红糖、枫糖浆或蜂蜜、#面包面糊、熟南瓜泥（见贴士1）、全麦粉或发芽谷物粉或spelt flour、无铝泡打粉、椰子油或特级初榨橄榄油（室温）、枫糖浆或蜂蜜、杏仁奶或豆浆或牛奶（室温）、细海盐或喜马拉雅粉盐、香草精、大号鸡蛋（室温）

综合评分 8.6 （492 做过）

Sunny_Kreglo

吐司面包烘焙技术：内藤昌宏的黄金吐司

#中种、高筋粉、水、酵母、#主面团、高筋粉、无盐黄油、酵母、盐、细砂糖、冰水、奶粉

综合评分 8.2 （20 做过）

pingguolian

白白吐司（低卡路里）

高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、黄油、炼乳、水A（温水）、水B

综合评分 8.4 （601 做过）

王光光光光

北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

#【中种面团】、牛奶、动物性淡奶油、蛋白、细砂糖、高筋面粉、即发酵母、黄油、#【主面团】、蛋白、细砂糖、盐、奶粉、即发酵母、黄油、#【表面上色】、全蛋液

综合评分 8.5 （1813 做过）

任冉RenRan

Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

#波兰种（也叫液种）#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、奶粉、酵母、黄油

综合评分 8.6 （4322 做过）

天然气小姐—Ariel

紫米椰香全麦快手面包丨健康·烘焙

#湿性材料、熟透的皮布满黑点的香蕉、大号鸡蛋（室温）、椰子油（融化的）、无糖椰子奶或全脂牛奶（室温）、白醋、#干性材料、全麦粉、椰子粉（coconut flour）、无铝泡打粉、小苏打粉、小豆蔻粉（cardamom）（没有可省略）、细海盐或喜马拉雅粉盐、无糖椰子片（coconut flakes）、熟紫米饭（或其他剩米饭）、#表面装饰、无糖椰丝、粗红糖粒（选用但绝对点睛）

综合评分 8.7 （136 做过）

Sunny_Kreglo

深夜面包-炼乳纯奶mini吐司

#中种、高粉500 g、耐高糖速溶酵母3 g、牛奶160 g、淡奶油100 g、炼乳40g、蛋白35 g、#主面团、蛋白40 g、細砂糖65g、盐6 g、耐高糖速溶酵母2 g、奶粉30 g、后加-黄油25g

综合评分 8.7 （39 做过）

面包女巫姿

15分钟到位的揉面方法（可揉超黏面团）

面团

综合评分 8.8 （97 做过）

喵大蜀黍

手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 9.2 （205 做过）

白川四两

一个揉大水量烂泥吐司面团的视频

面团

综合评分 9.2 （63 做过）

王光光光光

乳香吐司

金像高筋面粉、脱脂奶粉、牛奶、原味芝士粉、海盐、细砂糖、水、耐高糖酵母、黄油

17 做过

半日_雪

香软椰子油吐司—懒人法超快手

高筋面粉、鸡蛋、椰浆、牛奶、盐、糖、干酵母、椰子油

综合评分 8.7 （372 做过）

姗胖胖

早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）

三能450克吐司金模两个量、高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、水、即发干酵母、无盐黄油

综合评分 8.5 （891 做过）

哈奇0328

焦糖核桃咖啡软欧

高筋粉、咖啡粉、水、糖、盐、酵母、馅儿、核桃、糖、水、葡萄干

综合评分 7.9 （598 做过）

大星大米随便你

核桃红枣软欧包

高筋面粉、水、酵母、玉米油、红糖、红枣碎、核桃碎、盐

综合评分 8.5 （384 做过）

熊猫与四月Pandako