【待实践】立志做面包达人

简单免揉——松软汉堡胚

温水、牛奶、酵母、糖、鸡蛋、高粉、低粉、盐、黄油、淡奶油

综合评分 7.8 （75 做过）

岱越

便便面包- 巧克力香蕉奶酪软欧

高筋面粉、砂糖、水、盐、黑可可粉、酵母、巧克力豆、奶油奶酪（馅儿）、糖分（馅儿）、香蕉（馅儿）

综合评分 8.0 （370 做过）

帅帅小厨-1

酸甜双莓贝果（冷藏发酵法）丨健康·烘焙

#面团、高筋面粉、盐、红糖、酵母粉、橄榄油、凉水、#馅料、蔓越莓干、蓝莓干、#其它、细玉米面、蜂蜜

综合评分 9.0 （279 做过）

Sunny_Kreglo

【藤田千秋】关于贝果的一切

贝果

综合评分 8.9 （29 做过）

mizukiii

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4645 做过）

上琳Z

巧克力贝果

#面团、面包粉、可可粉、即发干酵母（低糖）、细砂糖、盐、水、黄油、耐烤巧克力豆、#煮贝果用糖水、水、细砂糖

综合评分 7.8 （171 做过）

CherryChow

花生酱贝果

高筋面粉、酵母、盐、水、黄油、砂糖、#内馅、花生酱、#装饰、蛋白、花生碎（我使用的是杏仁片）

综合评分 8.2 （76 做过）

阿May又改名儿了

芝麻贝果（咸）

高筋粉、干酵母、砂糖、盐、水（原方125g）、黄油、黑芝麻碎、#煮糖水比例#、水：砂糖

综合评分 8.3 （1108 做过）

浮小笙

养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱

高筋面粉、玉米粉（细）、黑麦粉、全麦粉、酵母、盐、水、无盐黄油、南瓜、#煮贝果的糖水料、水、糖

综合评分 7.5 （8 做过）

王光光光光

免揉肉桂卷包

高筋粉、牛奶、黄油1（提前融化）、酵母、细砂糖、鸡蛋、馅、黄油2、细砂糖、肉桂粉、表面装饰、蛋液、珍珠糖

综合评分 7.5 （362 做过）

大星大米随便你

无油牛奶哈斯

高筋面粉、酵母、砂糖、炼乳、牛奶（温热）、盐、牛奶（刷表面用）

综合评分 7.4 （551 做过）

苗苗桑

普罗旺斯香草面包

高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、水、无盐黄油、橄榄油、盐、黑胡椒、干燥百里香、罗勒

综合评分 7.5 （211 做过）

嫣紫

100%发芽谷物吐司丨健康·烘焙

发芽小麦粒（也可以是和其他谷物的混合物）、面筋粉（又叫 谷朊粉vital wheat gluten）、海盐、即时酵母粉、蜂蜜（或者红糖、糖、龙舌兰糖浆代替）、水（泡谷物的水最好）（室温）

综合评分 8.7 （227 做过）

Sunny_Kreglo

《割口发烧友的面包》—— 口感轻盈松脆的法棍（即发干酵母快手版1）

法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、黑麦粉、防粘用的面粉

综合评分 8.1 （223 做过）

甜承Tiana