一、死磕之直接法吐司

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夏天,老面,中种,波兰种的揉面都易提前发酵,先做好直接法的吧。
创建时间: 2016-07-07      最后修改: 2021-10-31
104 菜谱
  • 超易出膜又好吃的松软土司

    白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、奶粉、高筋面粉、黄油、酵母粉、ps:坚果、葡萄干等

    综合评分 8.7 (88 做过)

    爱新觉罗_金金

  • 香软到爆的卡仕达土司

    A 卡仕达酱、蛋黄一个、糖 10G、高筋面粉 15G、牛奶 65G、B 主面团、高筋面粉 250G、糖 30G、盐 1/2勺、水 125G、黄油 25G、脱脂奶粉 15G、耐高糖酵母 4G

    综合评分 8.6 (129 做过)

    半日_雪

  • 香蕉酸奶吐司

    高筋粉、熟透的香蕉、鸡蛋一只、白砂糖、自制酸奶、酵母、盐、黄油

    3 做过

    戥子妈

  • 北海道小熊吐司~哄娃神器!

    牛奶、鲜奶油、鸡蛋、糖、奶粉、高粉、酵母、黄油、盐

    综合评分 7.5 (19 做过)

    常糖糖

  • 维也纳吐司~一款健康无糖吐司

    高筋粉(金像)、低筋粉、干酵母、牛奶(我居然加到183克)、盐、无盐黄油、鸡蛋(手抖加到21克)

    综合评分 7.8 (273 做过)

    leibaobao00

  • 烫种豆浆吐司(来自《职人手感吐司》的经典配方)

    汤种、面包粉、 开水(100℃)、主面团、面包粉、盐、速发干酵母、砂糖、无糖豆浆、水、黄油、法国老面

    1 做过

    面包毛

  • 浓香椰子吐司

    椰子油(或黄油等量代替)、高筋面粉(金像)、细砂糖、盐、牛奶、鸡蛋、酵母、椰蓉馅材料、椰油(黄油可选)、细砂糖、椰蓉、全蛋液、装饰材料、椰油(融化的黄油可选)、椰蓉

    综合评分 8.7 (662 做过)

    泳歌

  • 好吃的蜜红豆吐司

    高粉250g、鲜奶145g、全蛋一个、白糖25g、盐5g、酵母4g、黄油40g、蜜红豆适量。

    综合评分 7.9 (331 做过)

    玉池桃红

  • 汤种卡仕达吐司

    #汤种卡仕达、高筋面粉 15克、牛奶 65克、糖 10克、蛋黄 1个、#面团材料、高筋面粉 250克、糖 25克(原方30克)、盐 3克、酵母 3克、奶粉 15克、水 122克(原方100克)、汤种卡仕达酱 约98克、黄油 25克

    综合评分 8.4 (233 做过)

    啊呜511

  • 面包机-牛奶蜜豆面包

    高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、蜜豆、黄油、盐、糖

    综合评分 8.5 (10 做过)

    面包女巫姿

  • 脆皮吐司-麦芽糖版庞多米

    高筋面粉、麦芽糖、盐、酵母、黄油、热水

    综合评分 7.9 (31 做过)

    面包女巫姿

  • 爆发力巨好的Q弹【麻糬吐司】(附超详尽吐司制作整形过程)

    A:高筋面粉、麻薯预拌粉、盐、细砂糖、全蛋液、水、B:耐高糖即发干酵母、温水、C:无盐黄油、D:炒香黑芝麻

    综合评分 8.5 (58 做过)

    灿灿闪着光

  • 王传仁师傅的甜吐司 香甜的黄油味~是我的菜呀~

    高筋粉、糖、牛奶(原方108)、水(原方22)、蛋一只、盐、黄油、酵母

    综合评分 8.2 (100 做过)

    本宫待你不薄啊

  • 酸奶吐司面包

    高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油

    综合评分 8.0 (3356 做过)

    海燕的手艺

  • 小立方软吐司……

    高粉、牛奶、淡奶油、蛋液、细砂糖、盐、耐高糖安琪酵母、黄油

    综合评分 7.4 (9 做过)

    kelly凯莉家

  • 低卡黑麦全麦吐司

    高筋粉、全麦粉(含麦麸)、黑麦粉、奶粉、水、酵母、细砂糖、盐、黄油

    综合评分 7.8 (771 做过)

    IsabelaHei