腌肉:猪瘦肉250克(瘦肉里面有花纹的眉毛肉最好)、红薯淀粉30克、生抽25克(我用的海天生抽)、炒料熬汤底:油35克、蒜20克、姜15克、黄灯笼辣椒酱(香辣型)50克、花椒1茶匙(1克)、白醋20克、生抽20克、料酒15、糖5克、盐1/2茶匙(2克)、水500克、素菜打底:韭菜100克(豆芽、金针菇都可以)切段、淋跑油:20克(不淋也可以)、表面装饰(没有就不放):青尖椒2个切圈、红尖椒2个切圈、芝麻一小撮、葱花一小把
4 做过
⚠️包子皮、面粉、白油(猪油)、温水、发酵粉、白糖、牛奶、⚠️灵魂酱肉馅儿、猪肉馅、盐、葱末、姜末、生抽、老抽、白糖、生面粉、白胡椒粉、热油、鸡精、白开水
综合评分 8.8 (1049 做过)
发面材料:、中粉、蛋黄、酵母、温水、烫面材料:、中粉、沸水、食用油、油酥材料:、猪油、中粉、花椒粉、辣椒粉、五香粉、盐、梅干菜肉馅:、干的梅干菜、五花肉末、食用油、花椒粉、五香粉、辣椒粉、盐、生抽
综合评分 8.3 (379 做过)