蛋糕手法与技巧

maysway 娃娃蛋糕系列

蛋糕胚、装饰材料、芭比娃娃或者迷糊娃娃

综合评分 8.8 （53 做过）

maysway

手绘蛋糕图案

淡奶油、白巧克力、鱼胶粉、可可粉、食用色素、画笔

综合评分 8.9 （493 做过）

maysway

随心所欲缤纷巧克力

用食用墨水和糯米纸打印的图案、巧克力、巧克力小刮刀

综合评分 9.1 （21 做过）

maysway

蛋糕覆盖式果冻外层

做好的5寸慕斯蛋糕、水果口味饮料、吉利丁片、做慕斯蛋糕时分出的慕斯液

综合评分 9.2 （94 做过）

maysway

芭比蛋糕的脱模小招

8寸戚风的材料、黄油、低粉

综合评分 7.9 （31 做过）

甜豌豆哎

奶酪酸奶霜—韩式裱花用

奶酪、黄油、淡奶油、酸奶、糖粉、香草精

综合评分 8.5 （77 做过）

甜豌豆哎

韩式裱花奶油霜制作

1、韩国幼砂糖：、2、水：、3、韩国幼砂糖：、4、蛋白：、5、白油：

综合评分 9.1 （153 做过）

大婷Datin的烘焙日常

淡奶油奶油霜(适合裱花)

淡奶油、黄油、木糖醇、柠檬汁、香草精（可不加）

综合评分 7.8 （1001 做过）

牙缝叔

小麦子自创韩式裱花奶酪霜

总统黄油、淡奶油、kiri奶油奶酪、糖粉、柠檬汁

综合评分 8.4 （1144 做过）

小麦子Vicky

戚风蛋糕完美脱模+切片

戚风蛋糕、锡纸、纸垫、丝线

综合评分 9.0 （541 做过）

俏皮娃娃oO

南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面

<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、鸡蛋、细砂糖（蛋白用）、细砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、杏仁粉、<焦糖核桃>、去皮核桃、砂糖、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力（切碎）、吉利丁片、鲜奶油（六分法）、<南瓜慕斯>、熟南瓜块、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、<焦糖淋面>、细砂糖、淡奶油、水（焦糖用）、玉米淀粉、水（淀粉用）、吉利丁片、<装饰>、淡奶油

综合评分 8.4 （1062 做过）

姗胖胖

【caketalkme】意式奶油霜

无盐黄油、细砂糖（用来做糖水）、细砂糖（打发蛋白用）、水、蛋白、调味剂（香草精、柠檬汁等）

综合评分 8.1 （390 做过）

芽仙

快手旋转木马 淡奶油蛋糕 水晶球系列 非翻糖

6寸戚风、翻糖木马

综合评分 9.0 （18 做过）

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