中原豫州

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河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地,华夏历史文化的中心,不仅为我们留下了丰富的文物古迹,还给我们留下了河南特色小吃,扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色,葱椒炝和凹,独树一帜。其中扒菜更为独到,素有"扒菜不勾芡,汤汁自来黏"的美称。
创建时间: 2016-07-29      最后修改: 2020-09-06
143 菜谱
  • 糖糕

    面粉、沸水、糖、油

    2 做过

    臻妈美食厨房

  • 甑糕(家庭版)

    长江米、自制红豆沙馅料、葡萄干、无核金丝蜜枣、红糖水

    1 做过

    周糖糖

  • 牛肉板面

    牛肉、八角,桂皮,香叶,草果,肉蔻、干辣椒,葱,姜,蒜,郫县豆瓣、豆皮,熟鸡蛋

    综合评分 7.8 (13 做过)

    透明-14

  • 洛阳水席之蜜汁红薯汤

    红薯、红糖、食用油(炸红薯用)、红薯淀粉

    综合评分 8.8 (38 做过)

    逸雪6

  • 锅盔

    面粉(中)、酵母、温水、面粉、鸡蛋、盐

    综合评分 8.5 (454 做过)

    子瑜妈妈

  • 磨盘茄子

    油菜心、茄子、虾仁、鲜香菇、鸡蛋清、淀粉、老油、盐、黄酒、食用油、花椒、小葱、清汤

    0 做过

    HeNanMoMo

  • 窝子面

    榨菜丁、水切面、芝麻酱、葱、蒜、豆芽、花椒粉、胡椒粉、香油、辣椒面、酱油

    0 做过

    豆萌萌

    理由:传入河南邓州后,经过改良,口味更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣无比。

  • 橙汁菊花肉

    猪脊肉、浓缩橙汁、白糖、醋、生粉、水、吉士粉、生粉

    1 做过

    기다리다

  • 砂锅鱼头

    鲢鱼头、葱、姜、生抽、冰糖、八角、料酒、盐

    综合评分 8.2 (118 做过)

    ~~Sweetie~~

  • 炝锅面

    面粉、鸡蛋、西红柿、油菜、木耳、蒜片、葱白、酱油、蚝油、盐、胡椒粉

    综合评分 7.6 (120 做过)

    塞北主妇

  • 酸辣广肚

    水发鱼肚、西兰花、高汤、淀粉、盐,辣椒,红油,姜,香醋,料酒,胡椒粉,鸡精

    4 做过

    六六的麻咪

  • 蜜汁糯米藕

    藕、糯米、红枣、桂花、白糖、冰糖、红糖

    综合评分 8.1 (740 做过)

    叁行柒食

  • 酱卤肘子

    猪肘子、水煮蛋、油盐、冰糖、生抽、姜片、八角、香叶、黄酱、桂皮、花椒

    1 做过

    莫言catlam

  • 羊肉汤

    新鲜羊腿、盐、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片、蒜、香菜

    综合评分 8.1 (43 做过)

    爱吃de兔子

  • 南瓜糯米豆沙糕

    南瓜、糯米粉、玉米淀粉、糖、豆沙馅

    综合评分 8.3 (235 做过)

    JennyWang

  • (月齑)汤 亦作“啥汤”,浓汤暖秋心。

    啥汤调料、排骨或老母鸡、粉丝,薄千张、粘玉米,香菜、香油,芝麻,胡椒粉、鸡蛋

    0 做过

    海纳百川之美食浪花

    理由:啥汤是夏邑人民的特色小吃