月饼，酥饼

比卖的还好吃“五仁馅”

#★用料★#、低粉烤箱烘熟、凉开水、#★糖类★#、细砂糖、蜂蜜、麦芽糖、#★油类★#、芝麻油、熟色拉油、#★坚果★#、熟花生仁、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟杏仁、#★蜜饯★#、金桔、蔓越莓干、青红丝、玫瑰酱、冬瓜糖、葡萄干

综合评分 8.3 （144 做过）

杨妈妈食记

一次学会三种流心酱，流心月饼必备

咸蛋黄2只、黄油（总统）、椰浆（kara）、淡奶油（安佳）、细砂糖、奶粉（安佳）、吉士粉/抹茶粉/可可粉

2 做过

王中王是小吃货

巧克力流心月饼㊙️不开裂不破皮丨超详细教程

巧克力流心馅：、淡奶油、巧克力（可可脂70%）、黄油、糖、摩卡馅：、白芸豆、牛奶、奶粉、糖（可调节）、速溶黑咖啡、可可粉、玉米油、月饼皮： 、好时巧克力酱、低筋粉、高筋粉、可可粉、玉米油、枧水

综合评分 8.3 （54 做过）

是梦梦呀丶

低糖榴莲乳酪法式月饼

#皮、黄油、奶油奶酪、糖粉、海藻糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、#榴莲馅、奶油奶酪、糖粉、榴莲肉

4 做过

晴天小超人

古早味牛舌饼，无需松弛也酥的掉渣（22步详细图解，一次成功）

油皮：普通面粉、猪油、细砂糖、清水、油酥：低筋面粉、猪油、馅料：熟面粉、黑芝麻、细砂糖、椒盐、鸡蛋清、刷表面：全蛋液、白芝麻

综合评分 7.5 （40 做过）

美食妃英理

排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！

#猪肉馅、猪肉泥（肥：瘦=3:7）、老抽、生抽、料酒、芝麻油（一定要放！！！）、榨菜碎（请不要省！！）、姜泥、葱末、蛋清、糖、盐、#油酥、面粉、猪油、#水油皮、面粉、猪油、温水、糖、#表面装饰、蛋黄、黑芝麻、#自制猪油（也可以买现成的）、猪板油、水、生姜、盐

综合评分 8.4 （1692 做过）

咻酱小食堂

糯米馅老婆饼

糯米粉（馅）、糖（馅）、水（馅）、熟白芝麻（馅）、猪油（馅）、椰蓉（馅）、中筋面粉（水油皮）、糖（水油皮）、软化猪油（水油皮）、水（水油皮）、低筋面粉（油酥）、软化猪油（油酥）、蛋黄（刷表面）、白芝麻（撒表面）

综合评分 8.1 （904 做过）

秦雪飞wi

高颜值～青花瓷冰皮月饼

【白色冰皮】：、糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、细砂糖、玉米油、【蓝色冰皮】：、糯米粉、粘米粉、澄面、细砂糖、玉米油、蝶豆花、热水、奶黄馅

综合评分 6.8 （47 做过）

Feng意画

星空蛋黄酥 | 幽蓝高颜值，中秋大卖新款~

#配方能做24个星空蛋黄酥、#馅儿料、#馅儿加咸蛋黄一起称量 一共35g每个、#水面团、高筋面粉、低筋面粉、糖粉、猪油、冷水、盐、柠檬汁、#油面团、低筋面粉、猪油、#食用色素、粉色、蓝色、紫色适量、#其他、#蛋清若干用作粘合底部 一点玉米油和朗姆酒处理蛋黄

综合评分 7.6 （59 做过）

跟着小法吃吃的

摩卡咖啡月饼

可可粉（A）、白芸豆馅(A)、纯速溶咖啡粉(A)、熟面粉(A)、奶油焦糖酱(A)、白芸豆馅(C)、全脂奶粉（B）、白芸豆馅 (B)、纯速溶咖啡粉(C)、熟面粉(C)、奶油焦糖酱(C)

综合评分 6.9 （57 做过）

葉子的爱与厨房

椰蓉月饼之椰蓉馅(超好吃，香味足湿润不发硬)

糖粉、椰蓉、鸡蛋、黄油、奶粉、熟糯米粉、牛奶或淡奶油

综合评分 8.0 （66 做过）

洇墨2020

零失败快手巧克力月饼

好时巧克力酱、玉米油（或色拉油）、转化糖浆、法芙娜可可粉、低筋面粉

综合评分 7.9 （309 做过）

Linda_Yue

香到炸天的黑糖月餅

黑糖轉化糖漿、枧水、植物油、中筋面粉

综合评分 9.0 （262 做过）

猪油小妹

【上海味】苏式榨菜鲜肉月饼

水油皮：、中粉、猪油、砂糖、水、油酥：、中粉、猪油、肉馅：、猪肉糜 （最好选肥瘦3:7的）、榨菜、料酒、老抽、盐、砂糖/蜂蜜、麻油、葱、姜末、白胡椒

综合评分 8.0 （966 做过）

Oo石小糰oO

中式酥皮点心——豆沙酥

#水油皮材料：、中筋面粉、细砂糖、水、猪油、#油酥材料、低筋面粉、猪油、#内馅材料：、豆沙馅、#表面装饰：、蛋黄1个+1大勺水、黑芝麻适量

综合评分 8.0 （10 做过）

烟火间