泡芙，马卡龙

传统意式 巴黎马卡龙 大份量厨师机版 皮师傅店售同款 紫薯百香果口味 | 小马课堂0

糖粉、杏仁粉、紫薯粉、蛋白、蛋白、细砂糖、水、夹馅、砂糖、鸡蛋、百香果汁、黄油

综合评分 8.8 （32 做过）

大皮-皮师傅主厨

马卡龙夹馅 巧克力乳酪 皮师傅店售同款 | 小马课堂 1

#乳酪馅中馅、奶油芝士、黄油、糖粉、#巧克力夹馅、法芙娜66%黑巧、黄油、奶油

综合评分 9.2 （40 做过）

大皮-皮师傅主厨

马卡龙夹馅 之 PH的焦糖海盐 | 小马课堂 11

奶油（32%～35%）、砂糖、黄油、黄油、海盐

综合评分 8.6 （25 做过）

大皮-皮师傅主厨

皮师傅 巴黎马卡龙 传统意式 小份量 最稳定能保证成功率的做法

#TPT面糊部分、扁桃仁粉、糖粉、蛋白A、#蛋白霜部分、蛋白B、细砂糖、细砂糖、水

综合评分 9.0 （403 做过）

大皮-皮师傅主厨

马卡龙夹馅 之PH咖啡夹馅 | 小马课堂 15

#蛋奶酱、牛奶、蛋黄、砂糖、速溶黑咖啡粉（无糖无奶精）、开水、黄油、#蛋白霜、砂糖、水、蛋白、细砂糖

5 做过

大皮-皮师傅主厨

超详细泡芙过程！少女心樱花泡芙

#酥皮、黄油、糖粉、低筋面粉、浓缩红肉火龙果汁、#泡芙壳、牛奶、无盐黄油、低筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、#馅料、淡奶油、细砂糖、浓缩红肉火龙果汁

综合评分 8.8 （15 做过）

不藏私面包匠人

千层泡芙 | 一千层脆，一万倍软，你没吃过的千层泡芙

#千层泡芙、#泡芙面糊、牛奶、水、黄油、盐、低粉、全蛋、#速成千层派皮（10*10cm） 10块、#夹心、卡仕达酱、淡奶油、砂糖

1 做过

烘焙疯子Ella

浓郁抹茶酥皮泡芙

#酥皮、黄油、糖粉、低筋面粉、#泡芙体、黄油、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐和糖、#抹茶卡仕达、牛奶、砂糖、抹茶粉、玉米淀粉、黄油、蛋黄

综合评分 7.4 （676 做过）

Doraas

抹茶马卡龙

TPT：杏仁粉50g、糖粉50g、抹茶粉8g、老化蛋清19g+19g、细砂糖8g、蛋白粉0.2g。 糖浆：细砂糖42g、纯净水12g。 内馅：黄油50g、细砂糖28g、纯牛奶10g、鸡蛋一枚。

2 做过

四月微雨A

酥皮泡芙

酥皮、无盐黄油、糖粉、低粉、奶油香缇、蛋黄、细砂糖、香草精or香草豆荚、低粉、牛奶、无盐黄油、打发好的淡奶油

综合评分 8.4 （169 做过）

是_煩

【UKOEO高比克】零色素马卡龙(汉堡马、意式蛋白霜)

TPT、蛋清、糖粉（太古红标）、杏仁粉、可可粉、打发蛋清、蛋清、细砂糖、蛋白粉、糖水、细砂糖、水、百香果夹馅、黄油、百香果汁、奶油奶酪、抹茶夹馅、黄油、淡奶油、糖粉、抹茶粉

2 做过

UKOEO高比克

冬季限定 | 雪人马卡龙（北鼎烤箱版）

#材料A、杏仁粉、糖粉、老化蛋清、#材料B、老化蛋清、细砂糖、蛋白粉、#材料C、细砂糖、水、#其他、黄色色粉、红色色粉、巧克力、马卡龙馅

7 做过

咻酱小食堂

奶油泡芙

水、无盐黄油、盐、细砂糖、低粉、鸡蛋、内陷、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.5 （403 做过）

是_煩

伯爵红茶酥皮泡芙

#酥皮#、黄油、细砂糖、低筋面粉、伯爵红茶（打碎）、#伯爵红茶卡仕达酱#、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、牛奶、伯爵红茶包、#泡芙体#、水、黄油、盐、低筋面粉、鸡蛋、#红茶卡仕达奶油夹馅#、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.9 （623 做过）

曼小曼__

抹茶花环泡芙「北鼎烤箱食谱」

抹茶粉、白糖、牛奶、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、柠檬汁、淡奶油、朗姆酒、泡芙皮、牛奶、全蛋液、黄油、盐、白砂糖、低粉、各种水果 、糖粉（配方外）

综合评分 7.8 （5 做过）

嘛咪嘛咪哄