各种月饼

奶黄椰蓉馅（百搭馅料）

鸡蛋、细砂糖、牛奶、低筋面粉、黄油、椰蓉

综合评分 8.9 （68 做过）

朵朵Mami

椒盐馅

植物油、椒盐、花生、白砂糖、黑芝麻、中筋面粉

综合评分 8.1 （18 做过）

四毛家的小窝

蛋黄肉松月饼

#蛋黄肉松馅、咸蛋黄、肉松、#云腿皮、中筋面粉、泡打粉、猪油、白砂糖、蜂蜜、水

综合评分 7.4 （17 做过）

胖球闪电猴

🥝棉酥松软蛋月烧🥝

鸡蛋、月饼糖浆、白糖、玉米油、盐、苏打粉、泡打粉、奶粉、普通面粉、月饼馅料

6 做过

赵堇一

蛋月烧（厚蛋月饼）

#饼皮：12个、蛋液、水饴、细砂糖、黄油、玉米油、奶粉、低筋面粉、泡打粉、盐、#黑芝麻馅：3个、莲蓉、芝麻酱、绵白糖

综合评分 7.5 （41 做过）

阿涛美食日记

没想到蛋月烧月饼这么好吃！

低筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、黄油、小苏打

综合评分 8.3 （28 做过）

做面包的Even

金沙肉松月饼馅

肉松、咸蛋黄、沙拉酱、熟白芝麻、熟黑芝麻

综合评分 7.8 （20 做过）

拾一妈妈

广式月饼(莲蓉/香芋/奶黄/黑芝麻馅/50克 ，回油快、不裂口)

中筋面粉：257克、转化糖浆：169克、花生油：70克、枧水：4克、月饼馅：500克(买的成品馅料)、以上配方是20个月饼、皮和馅比例是1：1、（请注意看菜谱最后面的小贴士）

综合评分 8.7 （42 做过）

幸运晴天

老式脆皮月饼

#饼皮、芝麻油、提浆糖浆（或转化糖浆，优先选提浆糖浆）、细砂糖、泡打粉（不要省略，或臭粉）、水、中筋面粉、#馅料、花生馅（我使用的是魔厨品牌的）

6 做过

不藏私面包匠人

广式莲蓉月饼（75克、50克、各种规格都有）

枧水也叫碱水，用来中和糖浆的酸度，也帮助月饼上色，不想买的话，就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了，我是直接买的现成的。、———月饼皮———、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、莲蓉馅、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话，就是2个蛋清，1个蛋黄调制，我不喜欢往蛋液里加水，因为水会蒸发，不能提亮，用蛋清可以让月饼表面亮一点，不想太亮的话，就少刷一点……

综合评分 8.7 （159 做过）

金粒籽

咸蛋黄奶酪酥 | 救命！蛋黄酥这搭配真是绝了！好吃到原地转圈！

油酥所需材料、低筋面粉、猪油、油皮所需材料、中筋面粉、猪油、水、糖、内馅所需材料、烤熟的咸蛋黄、牛奶、全蛋液、淡奶油、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、吉士粉、黄油、奶油奶酪

综合评分 7.0 （14 做过）

Kaoker烘焙

中式酥点| 金秋桂花酥

3 做过

苏年锦食

今年月饼中最亮的崽！！米月饼！制作

大米粉、糯米粉、炼乳、玉米糖浆、纯净水、黄油、#辅料、唐奕斑斓粉、安德鲁密恋柚子酱、白豆沙

8 做过

cocl可乐

白酥皮云腿月饼

云腿、面粉、蜂蜜、砂糖、猪油、中筋粉、猪油、面粉、猪油、细砂糖、水

综合评分 8.1 （975 做过）

八卦兔JadeCw

好吃不腻的云南火腿月饼（附视频）

#材料：（50克一个共15个量）、#饼皮、中筋面粉、糖粉、蜂蜜、猪油、泡打粉、清水、#内馅材料、云腿、白糖、蜂蜜、糖粉、猪油、熟粉（低筋面粉）、#每个25克皮、25克馅 烤箱中层180度23-25分钟

综合评分 7.3 （236 做过）

圆猪猪

月饼到底可以有多柔软，经典配方，蛋月烧～松软蛋糕体

月饼皮、鸡蛋、糖浆、砂糖、黄油、低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐、色拉油

综合评分 7.1 （110 做过）

爱可专业烘焙教程