用植物油成就的一切甘甜

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学完有机化学之后发现黄油比猪油还要不健康,尽管黄油用处多多,但还是少用为妙,毕竟当初烘焙的出发点是兴趣和健康。

而且植物油不用回温不用融化多方便呀,还有我很懒,懒得切黄油
创建时间: 2016-08-17      最后修改: 2020-09-06
55 菜谱
  • 【阳光杂粮乡村大面包】

    主料、高筋面粉、黑麦粉、全麦粉、小麦麸皮、燕麦片、酵母、盐、老面、水、橄榄油、辅料、核桃仁、黑加仑果干、葡萄干

    综合评分 8.6 (331 做过)

    啊呜511

  • 葱香芝麻玛德琳

    低粉50g、泡打粉2g、鸡蛋1个、蜂蜜20g+盐2g、芝麻油10g、色拉油15g、葱10g、熟白芝麻6g

    4 做过

    Dear6Hm-

  • 黑芝麻杏仁酥饼——无需打发黄油也酥掉渣哦~

    中筋面粉、杏仁粉、玉米油、糖、黑芝麻、泡打粉、小苏打、蛋液

    综合评分 7.9 (231 做过)

    牛奶少女丶

  • 抹茶红豆麻糬玛芬 (原创)

    #干性材料、水磨糯米粉 (gelatinous rice flour)、木薯粉(tapioca starch/flour)、抹茶粉 (matcha powder)、糖 (sugar)、海盐 (sea salt)、泡打粉 (baking powder)、#湿性材料、杏仁奶/豆奶/牛奶 (自行选择)、植物油 (我用的是avocado oil比较健康,当然你要是想要香一点也可以用黄油,不过会摄入很多饱和脂肪酸哦)、鸡蛋、#内馅、红豆馅(想要自己做的话一搜就有很多菜谱,有油的无油的,过滤的不过滤的,任君选择;懒的话也可以买外面的,不过会很甜)

    8 做过

    LittleMouse

  • 无黄油版巧克力豆饼干(类似趣多多)

    玉米油、糖粉、鸡蛋、泡打粉、可可粉、奶粉、香草精、低筋面粉、巧克力豆

    综合评分 7.6 (204 做过)

    俏皮娃娃oO

    理由:硬硬的趣多多

  • 无粉花生酱曲奇

    花生酱、绵白糖、鸡蛋、小苏打、香草精、熟花生仁、黑巧克力

    综合评分 7.8 (7 做过)

    MonicaFolsom

    理由:油分来自花生酱,腐败的一款,拿去害人

  • 【健康零食】椰香芝麻酱坚果棒(素)

    喂剩下的100%水粉比酵种(见贴士1)、芝麻酱、蜂蜜或枫糖浆或龙舌兰糖浆、杏仁奶或牛奶、亚麻籽粒、海盐、泡打粉、无糖椰丝或椰片、白芝麻或黑芝麻、奇亚籽、腰果或其他坚果、蔓越莓干

    综合评分 9.1 (31 做过)

    Sunny_Kreglo

    理由:油分来自芝麻酱,腐败的一款

  • 黄糖燕麦葡萄甜饼

    低筋面粉、燕麦片 (含有果仁的燕麦最好)、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉(一定要放)、鸡蛋、植物油(玉米或葵花籽油)、黄糖(或红糖)、细砂糖

    综合评分 8.5 (209 做过)

    抹香鲸

  • 中岛老师的燕麦饼干

    燕麦片、椰蓉、低粉、全麦粉、黄蔗糖(我用的朋友送的红糖)、菜籽油、水、盐

    综合评分 7.8 (1710 做过)

    叶大吵

  • 猪耳朵还是猫耳朵

    面粉、肉桂粉、可可粉、奶粉、食用油、白糖

    综合评分 6.8 (239 做过)

    王光光光光

    理由:想吃油炸的,摸摸肚腩还是扔烤箱吧

  • 东北老式软饼干

    中筋面粉、白糖、玉米油、水、全蛋液、小苏打、蛋液(刷表面用)

    综合评分 7.6 (494 做过)

    三骷

    理由:对东北的实诚食物毫无抵抗力

  • 无黄油版手撕面包

    活性干酵母、高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、全蛋、牛奶、玉米油(面包配方)、玉米油(刷油用)

    综合评分 7.9 (2267 做过)

    百基拉

  • 无水无油老式脆皮蛋糕

    低筋面粉、细砂糖、鸡蛋

    综合评分 7.7 (12025 做过)

    张小樱啊啊

    理由:无油鸡蛋糕…基本糖量都会偏高

  • 葡萄干软曲奇

    低筋面粉、葡萄干、热水、红糖、植物油、盐、泡打粉

    综合评分 7.4 (400 做过)

    小白素食记录

    理由:葡萄干软曲!最爱!

  • 苏式月饼(不输给猪油黄油的植物油版本)

    以下是原方一半量、☞油皮、普通面粉、低粉、植物油、水、糖、盐、☞油酥、普通面粉、玉米淀粉、植物油、☞表面、蛋黄、芝麻、☞馅料、白芸豆、肉桂、红糖、坚果、葡萄干、新鲜西梅(中等大)、冰糖

    综合评分 8.3 (278 做过)

    多动症の沁酱